Επισημαίνεται ότι, η δυναμική που προσδίδει η Ελαιοκαλλιέργεια στην τοπική οικονομία είναι ιδιαίτερα σημαντική. Συνυπολογίζοντας μάλιστα και τη δραστηριότητα των Ελαιοτριβείων στο Νομό, αλλά και τη μόχλευση που δημιουργούν τα επαγγέλματα που έχουν σχέση με την ελαιοκομία, τότε η δυναμική γίνεται ακόμα μεγαλύτερη.

Σε κάθε περίπτωση ωστόσο, είναι αναγκαία η αύξηση του ποσοστού του τυποποιημένου ελαιολάδου στο Νομό μας ώστε να αυξηθεί η προστιθέμενη αξία που θα εισπράττουν οι ντόπιοι Ελαιοπαραγωγοί, την οποία τώρα εισπράττουν άλλοι, εξαιτίας των ποσοτήτων που διατίθενται χύμα.

Ο Ε.Α.Σ. και την φετινή ελαιοκομική περίοδο 2015-2016, θα υποδεχτεί τους Κεφαλλονίτες και Θιακούς Ελαιοπαραγωγούς στα δύο Συνεταιριστικά Ελαιοτριβεία στα ΧΑΥΔΑΤΑ ΠΑΛΛΙΚΗΣ και στο ΒΑΘΥ ΙΘΑΚΗΣ, ενώ πρόκειται να λειτουργήσει και το Συνεταιριστικό Τυποποιητήριο Λαδιού στη ΣΑΜΗ, ανταποκρινόμενος στο ικανοποιητικό εμπορικό ενδιαφέρον τυποποιημένου ντόπιου ελαιολάδου από εταιρείες τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Τονίζει δε, ότι οι ντόπιοι Ελαιοπαραγωγοί αυτό που έχουν να κάνουν είναι να παράγουν ένα καλό προϊόν και όλα θα πάρουν το δρόμο τους.

Από τον Ενιαίο Αγροτικό Συνεταιρισμό Κεφαλληνίας & Ιθάκης