Μια xmas κρέπα που θα απογειώσει τα Χριστούγεννα σου!

Υλικά :

2 αυγά
90  γραμμ.  αλεύρι
20  γραμμ.  ζάχαρη,  λίγο  αλάτι
30  γραμμ.  βούτυρο  λιωμένο 
240  γραμμ.  γάλα  χλιαρό
1 βανίλια

Για  την  γέμιση:

πραλίνα μελομακάρον  και καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα το λιωμένο βούτυρο, την ζάχαρη λίγο αλάτι, την βανίλια και το αλεύρι, δουλεύουμε πολύ καλά το μίγμα, ώστε να έχουμε έναν ωραίο απαλό χυλό. Αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για μισή ωρίτσα. Στην συνέχεια, ζεσταίνουμε το τηγάνι μας, βουτυρώνουμε με λίγο βούτυρο και προσθέτουμε λίγο από το μίγμα, κινούμε το τηγάνι ώστε το μείγμα να καλύψει γύρω γύρω τα τοιχώματα, κατά τον ίδιο τρόπο συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Αλείφουμε τις κρέπες μας, με πραλίνα μελομακάρονο και καρύδια αν θέλουμε.

Πασπαλίζουμε με πραλίνα μελομακάρονο  σοκολάτα και μπισκότο (προαιρετικά).

Καλή  απόλαυση!