FRESH - InKefalonia

Πώς ξεχωρίζουμε το φρέσκο ψάρι

Πώς ξεχωρίζουμε το φρέσκο ψάρι

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012 09:33
Τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά τουΤώρα το καλοκαίρι έχετε περισσότερες ευκαιρίες να φάτε φρέσκα ψάρια. Βοηθούν στην γραμμή και την υγεία σας. Γνωρίζετε όμως τι να προσέχετε όταν τα αγοράζετε; Γιατί μας κάνουν καλό; Σύμφωνα με έρευνες η κατανάλωση ψαριών, δύο φορές την εβδομάδα, βοηθά στην καρδιά, στη διατήρηση των επιπέδων της πίεσης και των τριγλυκεριδίων. Επίσης, µειώνει τον κίνδυνο εµφάνισης πολλών νόσων, από κατάθλιψη και άνοια, µέχρι αρθρίτιδα και καρκίνο. Τι προσφέρουν; Εκτός από πρωτεΐνες και καλά λιπαρά οξέα όπως τα Ω-3, περιέχουν ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορο και βιταµίνες Α, Β12, D. Ποια είναι τα είδη Ιχθυοκαλλιέργειας: Επειδή µεγαλώνουν σε ελεγχόµενο περιβάλλον, κάτω από αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας θεωρούνται πιο ασφαλή από πλευράς προέλευσης. Ωστόσο, έχουν λιγότερα ω-3 σε σχέση µε τα ψάρια ανοιχτής θάλασσας, λόγω της διατροφής τους µε αλεύρια από σόγια ή στάρι. Βιολογικά: Πρόκειται για ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας που εκτρέφονται µόνο µε φυσικά προϊόντα βιολογικής γεωργίας, σε καθαρά, ελεγχόµενα νερά, χωρίς καμία χρήση χηµικών ή αντιβιοτικών. Κατεψυγµένα: Αν έχουν καταψυχθεί εντός ενός τριώρου από την αλίευσή τους και έχουν συντηρηθεί σωστά, χωρίς να αποψυχθούν καθόλου είναι καλή επιλογή. Προσέξτε μόνο την οσµή του ψαριού και ελέγξτε το για αφυδατωµένα ή όχι καλά παγωµένα σηµεία. Aποτελούν ενδείξεις ότι η συντήρηση δεν έγινε σωστά. Τι να προσέχετε όταν αγοράζετε φρέσκα ψάρια Τα μάτια: Πρέπει να είναι καθαρά και λαµπερά. Τα µπαγιάτικα έχουν θολά µάτια. Τα βράγχια του: Πρέπει να έχουν λαµπερό κόκκινο χρώµα και να µην έχουν βλέννες. Προσοχή στα ακέφαλα ψάρια: Πολλοί ιχθυοπώλες κόβουν τα κεφάλια των ψαριών ώστε να μην μπορείτε να τα ελέγξετε. Το χρώµα του: Να είναι ζωηρό. Οι άκρες της σάρκας του ψαριού δεν πρέπει να είναι σκούρες, ούτε να φέρουν καφέ ή κιτρινωπούς αποχρωµατισµούς. Η οσμή του: Το φρέσκο ψάρι µυρίζει θάλασσα. Αν έχει άσχηµη µυρωδιά ή µυρωδιά αµµωνίας είναι ή πολύ µπαγιάτικα ή χαµηλής ποιότητας. Tο δέρµα του: Να είναι γυαλιστερό και όχι αφυδατωµένο. Τη σάρκα του: Πιέστε τη σάρκα του µε το δάχτυλό σας. Αν υποχωρήσει και παραµείνει εκεί, µην το αγοράσετε. Την ουρά του: Αν το ψάρι είναι µπαγιάτικο, η ουρά και το κεφάλι γυρνούν προς τα κάτω, ενώ στα φρέσκα ψάρια, η ουρά και το κεφάλι είναι σε μια νοητή ευθεία. Αν πήρατε φρέσκα ψάρια αλλά δεν θα τα μαγειρέψετε αμέσως, καθαρίστε τα, αφαιρέσετε το κεφάλι και βάλτε τα σε ένα µπολ µε νερό στην κατάψυξη για να τα προστατεύσετε από τον αέρα. Να θυμάστε ότι το φρέσκο ψάρι είναι πιο δύσκολο στην απολέπιση. newsbeast

50 πράγματα που ήταν αλλιώς στην Ελλάδα του "Αθήνα 2004"

50 πράγματα που ήταν αλλιώς στην Ελλάδα του "Αθήνα 2004"

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012 01:31
Προφανώς κάπου έχει πάρει το μάτι ή το αυτί σου το καταδικαστικό "όποιος ξεχνάει το παρελθόν του, είναι καταδικασμένος να το ξαναζήσει" που ήταν γραμμένο σε μια πόρτα χιτλερικού στρατοπέδου μπλα μπλα. Ψυχραιμία. Δεν θα περάσεις κι από στρατοδικείο αν δεν θυμάσαι πόσο έκανε ένα απλό εισιτήριο του μετρό στην Αθήνα του 2004. Αλλά, να, τώρα δεν σου μπήκε η ιδέα να ψάξεις/ να θυμηθείς/ να ρωτήσεις πόσο έκανε το 2004 η απλή διαδρομή Δάφνη-Σύνταγμα;

Η σέξυ εμφάνιση της Εύας Καιλή στην παραλία!

Η σέξυ εμφάνιση της Εύας Καιλή στην παραλία!

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012 01:12
Η πρώην βουλευτής του ΠΑΣΟΚ άφησε για λίγο τις επαγγελματικές της υποχρεώσεις και την Θεσσαλονίκη για να πάει στο νησί των ανέμων μαζί με φιλικά της πρόσωπα. Η Εύα πιο sexy από ποτέ απολαμβάνει τον ήλιο και την θάλασσα του νησιού, αφού θέλει να γεμίσει της μπαταρίες της έπειτα από μια δύσκολη χρονιά.

Υγιεινές εναλλακτικές αγαπημένων καλοκαιρινών γεύσεων

Υγιεινές εναλλακτικές αγαπημένων καλοκαιρινών γεύσεων

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012 14:47
Οι παρακάτω υγιεινές εναλλακτικές ορισμένων τροφίμων, θα σας κρατήσουν σε... φόρμα και υγιείς, χωρίς να υπολείπονται σε γεύση. Κάντε αυτές τις εύκολες αντικαταστάσεις και θα περάσετε ένα «νόστιμο», «υγιεινό» και απολαυστικό καλοκαίρι.

Xρήσιμες συμβουλές για να αντιμετωπίσετε τη θερμοπληξία

Xρήσιμες συμβουλές για να αντιμετωπίσετε τη θερμοπληξία

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012 14:18
Από σήμερα αλλα πολύ περισσότερο αύριο οι μετεωρολόγοι προειδοποιούν: Ο υδράργυρος θα σκαρφαλώσει πάνω από τους 40 βαθμούς Κελσίου. Τόσο η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας, όσο και ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών, έχουν εκδώσει χρήσιμες οδηγίες για να προφυλαχτούμε αλλά και να γνωρίζουμε τι πρέπει να κάνουμε σε περίπτωση θερμοπληξίας.

Οι... δροσερές φωτό της Όλγας Φαρμάκη!

Οι... δροσερές φωτό της Όλγας Φαρμάκη!

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012 11:28
Αυτό το κορίτσι ξέρει να ανάβει φωτιές με την εμφάνισή της. Επειδή όμως τα λόγια είναι περιττά, δείτε τις φωτογραφίες  της Όλγας Φαρμάκη που εξασφάλισε το entertv.gr.  

Μαγιό: Τι είναι φέτος στην μόδα;

Μαγιό: Τι είναι φέτος στην μόδα;

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012 00:17
Οι εξορμήσεις στην παραλία έχουν αρχίσει και σιγά σιγά ξεκινούν και οι διακοπές! Αυτό σημαίνει μπάνια και βουτιές στα καταγάλανα νερά του Αιγαίου, του Ιονίου και όχι μόνο. Απαραίτητο αξεσουάρ για ένα απολαυστικό μπανάκι είναι φυσικά το μαγιό σας... Τι είναι όμως φέτος στη μόδα; Ποιες τάσεις επικρατούν;

 Η σέξυ πλευρά της αθλήτριας του τριπλούν Βούλας Παπαχρήστου!

Η σέξυ πλευρά της αθλήτριας του τριπλούν Βούλας Παπαχρήστου!

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012 00:11
Αν δεν την βλέπαμε με την αθλητική ενδυμασία του τριπλούν θα ήταν για σέξυ φωτογράφιση σε περιοδικό! Ακόμη και μ' αυτήν όμως, η Βούλα Παπαχρήστου -η αθλήτρια που αποκλείστηκε από τους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λονδίνου, εξαιτίας ενός ρατσιστικού σχολίου στο twitter,- ξεχωρίζει με την εμφάνιση της, χάρη στο αψεγάδιαστα γυμνασμένο κορμί της και το γλυκό της πρόσωπο, τόσο εντός γηπέδων.. όσο και εκτός αυτών!

Ολόγυμνη η Gaga στο twitter

Ολόγυμνη η Gaga στο twitter

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2012 14:28
Συνεχίζει να προκαλεί η Lady Gaga ενώ αυτήν τη φορά πήγε ένα βήμα παραπέρα... Καθισμένη στην πολυθρόνα της ολόγυμνη ποζάρει μπροστά στο φωτογραφικό φακό, σχεδόν άβαφη και με τα μακριά ξανθά της μαλλιά λυμένα. Αν και φαίνεται εντελώς γυμνή, εικάζεται ότι φορά ένα εσώρουχο στο χρώμα του δέρματος για να καλύψει έστω και ελάχιστα τη... σεμνότητά της!

Καρδιαγγειακά προβλήματα για όσους εργάζονται νυχτερινή ή εναλασσόμενη βάρδια

Καρδιαγγειακά προβλήματα για όσους εργάζονται νυχτερινή ή εναλασσόμενη βάρδια

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2012 14:17
Μεγαλύτερο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου αντιμετωπίζουν όσοι εργάζονται σε νυχτερινές βάρδιες, συγκριτικά με αυτούς που δουλεύουν μόνο ημέρα, σύμφωνα με διεθνή έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

H τέχνη του "Halo Manicure"

H τέχνη του "Halo Manicure"

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2012 13:35
Τα «Halo manicure» αποτελεί την πιο νέα τάση στο μανικιούρ. Halo σημαίνει φωτοστέφανο και έτσι αυτό που γίνεται στο συγκεκριμένο μανικιούρ είναι να φτιάξουμε ένα φωτοστέφανο περιμετρικά του νυχιού μας, αλλιώς αποκαλούνται και νύχια κορνίζα. Πώς γίνονται όμως τα νύχια κορνίζα;

18 αλήθειες για...γέλια!!!

18 αλήθειες για...γέλια!!!

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2012 11:19
Όλες αυτές οι ιδιότητες δεν συγκεντρώνονται σε κάποιο μαγικό φίλτρο, αλλά στην ικανότητά μας να γελάμε. Δείτε τι αποκαλύπτουν οι έρευνες : 1. Τα μωρά δεν γελούν παρά μόνο αφού συμπληρώσουν 3 μήνες ζωής. 2. Όταν γελάμε, ο αέρας που εκπνέουμε, φεύγει από τους πνεύμονες με ταχύτητα 96 χλμ/ώρα....

Σελίδα 793 από 837