στους Αμπελοαργάτες...
...μετά από μνια κοπιαστική χρονιά, φτάσαμε με τη βοήθεια του Θεού, στην συλλογή της στάφυλου.

Το νιομούστι μπήκε στα βουτσιά, εκεί αγκομαχά να γίνει οίνος,
(ευφραίνει καρδία ανθρώπου!)
μα μέχρι να γίνει αυτό απολαμβάνουμε τις μουσταλευριές, χλωρές ή ξερές!

Το παραδοσιακό αυτό έθιμο τηρείται από τους αμπελονοικοκύρηδες κάθε χρόνο.

Έτσι η κα Σπυριδούλα Βουτσινά,
δίνει τις Ευχές της για την Νέα Αμπελουργική Χρονιά για

του καλού οίνου το άρωμα και του δουλεμένου αμπελιού τα καλά και γεμάτα ρήματα’.

Σπυριδούλα Ηλία Βουτσινά

Σβορωνάτα