Σοκολατένια κόλαση από την Σία Λαδά! (σοκολατόπιτα)

Δημοσιεύτηκε: Πέμπτη, 15 Ιουλίου 2021 13:12

Σοκολατένια κόλαση από την Σία Λαδά! (σοκολατόπιτα)

Μία φανταστική συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο...

ΥΛΙΚΑ :

2ΟΟ γραμμ. Βούτυρο
5 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
200 γραμμ. Κουβερτούρα
3 βανίλιες, ξύσμα ενός πορτοκαλιού, λίγο κονιάκ
70 γραμμ. αλεύρι κόκκινη φαρίνα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ :

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

125 γραμμ. Κουβερτούρα

216389215 780876705860615 626260276854284800 n

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο με την κουβερτούρα
το αποσύρουμε από την φωτιά, και χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά μας
αυγά ( μόνο τους κρόκους) τα ασπράδια τα έχουμε χτυπήσει μαρέγκα
με την ζάχαρη, βανίλιες κονιάκ, ξύσμα πορτοκαλιού, και το αλεύρι μας.

Στην συνέχεια ρίχνουμε και το μείγμα της σοκολάτας, τέλος ανακατεύουμε
με μια ξύλινη κουτάλα με απαλές κινήσεις την μαρέγκα σιγά σιγά εως ότου
απορροφηθεί.

Έχουμε έτοιμο το ταψάκι μας ( 28 νούμερο ) βουτυρωμένο και αδειάζουμε
το μείγμα της σοκολατένιας κόλασης!!!!! Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για
περίπου 30 λεπτά.

Σημείωση: Προσοχή δεν πρέπει να ψηθεί πολύ, πρέπει μέσα να είναι ρευστή.

Αφού κρυώσει πολύ καλά την περιχύνουμε με το γλάσσο από πάνω ( σε μπεν
μαρί διαλύουμε την κρέμα γάλακτος, με την Κουβερτούρα ).

Γαρνίρουμε με τρούφα σοκολάτα, και κερασάκια.

Την σερβίρουμε φυσικά με παγωτό βανίλια!!!

Κ Α Λ Η  Α Π Ο Λ Α Υ Σ Η !

215085846 275252111036396 8689743851706197447 n217471831 565220834475438 6288742553441360376 n