Ένα εύκολο, δροσερό και νόστιμο γλυκό με μπισκότα, αφράτη κρέμα και ζελέ φρούτων, ιδανικό για παιδιά αλλά και για μεγάλους!

Ο γνωστός σεφ Τάσος Αντωνίου μας προτείνει μέσα από το site του mamapeinao.gr την τέλεια συνταγή που χρειάζεται μόνο ένα τέταρτο προετοιμασίας.

Θα χρειαστείς

• 4 κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια σκόνη για κρέμα
• 500 ml γάλα φρέσκο πλήρες + 3 κουτ. σούπας, για άλειμμα των μπισκότων
• 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 1 φακελάκι σκόνη για ζελέ φρούτων

Εκτέλεση

• Ετοιμάζουμε την κρέμα άνθος αραβοσίτου ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
• Οταν η κρέμα πήξει, την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ.
• Προαιρετικά την καλύπτουμε με μεμβράνη που να εφάπτεται στην επιφάνειά της και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. 
• Ετοιμάζουμε το ζελέ ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στη συσκευασία.
• Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν το βάζουμε στο ψυγείο.
• Στρώνουμε μία στρώση μπισκότων σε ένα τετράγωνο ταψί 20 x 20 εκ.
• Βουτάμε τα μπισκότα σε λίγο γάλα, χωρίς να τα μουλιάσουμε. 
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δημιουργώντας δύο στρώσεις μπισκότων.
• Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
• Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.
• Κατόπιν, αδειάζουμε προσεκτικά από πάνω το ρευστό, κρύο ζελέ.
• Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει καλά, για τουλάχιστον τρεις ώρες.
• Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου με ζελέ σε κομμάτια.