Ένα κέικ για το πρωινό σου...  και για τον απογευματινό σου καφέ !

Ένα κέικ που μπορείς να απολαύσεις και να δώσεις γλύκα στις στιγμές σου παρέα με την οικογένεια σου και τους φίλους σου!

Υλικά

• 250 γραμμ. τυρί κρέμα
• 1 ποτήρι ζάχαρη καστανή
• 150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα λυομένη
• 3 αυγά
• 1 ποτήρι αλεύρι κόκκινη φαρίνα
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 2 βανίλιες
• ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Για το σιρόπι

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό
• Φλούδα πορτοκαλιού
• 2 κ.σ κακάο
• 2 κ.σ γάλα

Για το γλάσο

• 1 σοκολάτα κουβερτούρα
• 2 κ.σ γάλα
• 1 κ.σ σπορέλαιο

Εκτέλεση

Βράζουμε για 5 λεπτά τα υλικά μας για το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Στο μίξερ χτυπάμε πολύ καλά την ζάχαρη με τα αυγά και τις βανίλιες ώστε να αφρατέψουν, προσθέτουμε την κρέμα τυριού, την σοκολάτα λυομένη και συνεχίζουμε προσθέτοντας το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 170 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.

Αφού βγάλουμε το γλυκό μας, το αφήνουμε μερικά λεπτά και στην συνέχεια σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.

Αφού κρυώσει τελείως το γλυκό μας, το γλασάρουμε. Έχουμε 

Έχουμε λιώσει την κουβερτούρα  μας σε μπέν μαρί και δουλεύουμε το μίγμα προσθέτοντας το γάλα και το σπορέλαιο.

 Απλώνουμε στην επιφάνεια και γαρνίρουμε με σοκολατένια τρούφα.

Καλή απόλαυση!