Στην  βασική  συνταγή  μπορούμε  να  προσθέσουμε  υλικά  τις  αρεσκείας  μας, 

οπως  αλλαντικά  ,  λαχανικά ,  για  περισσότερη  γεύση  και  χρώμα,  εκτός από  τα  τυριά.

Χρησιμοποιούμε  πάντα  τηγάνι  αντικολητικό ώστε  να  μη   κολλήσει.

Υλικά :  5  αυγά

              Αλάτι,  πιπέρι,  ρίγανη

               3 κ.σ  τυρί  φέτα  θρυμματισμένη

               2 κ.σ  ελαιόλαδο

               3 κ.σ  γάλα

Εκτέλεση :

               Ζεσταίνουμε  το  ελαιόλαδο  στο  τηγάνι  ,  και  χτυπάμε  πολύ  καλά  τα  αυγά

               με  το  γάλα  και  λίγη  ρίγανη.

               Ρίχνουμε  το  μείγμα  στο  τηγάνι  και  αφήνουμε  να  τηγανιστεί  για  μερικά  λεπτά

               εως  ότου  η  ομελέτα  ψηθεί  καλά  από  κάτω.

              Στην  συνέχεια  την  γυρίζουμε  με  μια  σπάτουλα  ώστε  να  ψηθεί  και  από  την

              αλλη  πλευρά,    και  προσθέτουμε  την  φέτα    και  αλατοπιπερόνουμε.

              Στο  σημείο  αυτό  διπλώνουμε  την  ομελέτα  μας,  και  σερβίρουμε.

               Καλή  απόλαυση!