Υλικά : 

1 κιλό  χοιρινό  κομμένο  σε  κομμάτια
1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο
2 σκελίδες  σκόρδο
3 πιπεριές  Φλωρίνης
αλάτι,  πιπέρι
2 κ.σ  ξίδι  βαλσάμικο 
2 ψιλοκομμένες  ντομάτες
1 κ.σ ντοματοπολτές
ελαιόλαδο

Εκτέλεση :

 Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το  ψιλοκομμένο  κρεμύδι  και το  σκόρδο, προσθέτουμε  τις  πιπεριές  Φλωρίνης  και  σοτάρουμε  με  το  κρέας,  σβήνουμε με  το  βαλσάμικο,  προσθέτουμε  τις  ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ και αλατοπιπερόνουμε. Σιγοβράζουμε  το  φαγητό  μας,  μέχρι  να  μείνει  με  την  σάλτσα  του  και  να βράσει  το  κρέας. Αν  χρειαστεί  συμπληρώνουμε  λίγο  νεράκι στην διάρκεια του  βρασίματος.

Καλή  απόλαυση!