Υλικά :

2 φλιτζάνια αλεύρι
½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
½ κ.γ σόδα, 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ κανέλα, λίγο αλάτι
1 ωριμη μπανάνα, 3 κ.σ βούτυρο λυμένο
1 αυγό, 2 βανίλιες, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κ.σ αμύγδαλο τριμμένο, 7-8 δαμάσκηνα κομμένα, σταφίδα ξανθή
Σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη η σταγόνες σοκολάτας
Λευκή σοκολάτα για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

Λιώνουμε με το πιρούνι την μπανάνα, χτυπάμε σε ένα μπόλ το αυγό προσθέτοντας το λυωμένο βούτυρο, την ζάχαρη το αλάτι, την κανέλα, τις βανίλιες το μπέικιν πάουντερ την σόδα, προσθέτουμε και την λιωμένη μπανάνα  και χτυπάμε με το σύρμα δεν χρειάζεται μίξερ. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι σιγά σιγά την βρώμη, την τριμμένη σοκολάτα, τις σταφίδες τα δαμάσκηνα το τριμμένο αμύγδαλο. (εδώ μπορούμενα βάλουμε ότι μας αρεσει , καρύδια, φουντούκια   ξερά σύκα ότι αρέσει στον κάθε ένα.)

Τα ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά. Αφού κρυώσουν τα βουτάμε σε λευκή σοκολάτα , αφήνουμε να να κρυώσει η σοκολάτα και απολαμβάνουμε. Μπορείτε να τα απολαύσετε και σκέτα, χωρίς σοκολάτα.

Καλή απόλαυση!