Υλικά :

1 κιλό καλαμαράκια κατεψυγμένα
λαδάκι
αλάτι
πιπέρι
λίγο μαϊντανό
1 κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
½ φλυτζάνι κρασί κόκκινο
1 φύλλο φάφνης
1 κ.σ πελτέ ντομάτας
2 ντομάντες ψιλοκομμένες
5-6 πατατούλες κομμένες.

Εκτέλεση :

Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με το σκόρδο στο λάδι, προσθέτουμε τακαλαμαράκια αφού τα έχουμε πλύνει πολύ καλά, μόλις σωταριστούν 1’ με 2’ σβήνουμε με το κρασί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά μαςαλατάκι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δάφνη, ντομάτες και τιςπατατούλες κομμένες, προσθέτουμε νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει τοφαγητό μας.

Καλή σας όρεξη !