Αφράτοι κουραμπιέδες από την Σία Λαδά

Τελευταία ενημέρωση: Παρασκευή, 03 Δεκεμβρίου 2021 11:38

Αφράτοι κουραμπιέδες από την Σία Λαδά

Eνα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά γλυκίσματα,που δεν πρέπει να απουσιάζει από το τραπέζι των Χριστουγέννων!

ΥΛΙΚΑ :
500 γρ. φρέσκο βούτυρο
100 γρ. φυτίνη, 100 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκοι αυγών, 2 βανίλιες
½ φλιτζανάκι μοσχοκάρυδο
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ η ούζο
2 κ.γ μπέκιν πάουντερ, 8 κ.σ αμύγδαλο καβουρδισμένο
1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Και για το ζαχάρωμα των κουραμπιέδων ( 1 κιλό ζάχαρη με 2 βανίλιες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Δουλεύουμε πολύ καλά τα βούτυρα μέχρι να ασπρίσουν να γίνει μια αφράτη κρέμα, στην συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη, τους κρόκους, Βανίλιες, μοσχοκάρυδο το κονιάκ, και λίγο λίγο το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπεικιν πάουντερ , βγάζουμε από το μίξερ τον κάδο και δουλεύουμε την ζύμη μας πλέον στο χέρι, ζυμώνουμε απαλά έως ότου απορροφηθεί όλο το αλεύρι, μαζί με το αλεύρι προσθέτουμε και το Αμύγδαλο.
Έχουμε απλώσει λαδόκολλα στην λαμαρίνα μας και πλάθουμε τους  Κουραμπιέδες μας σε διάφορα σχήματα ψήνουμε για 35’ περίπου στους 180 βαθμούς .
Αφού κρυώσουν τους ζαχαρώνουμε με την ζάχαρη άχνη μέσα στην  Οποία έχουμε ανακατέψει 2 βανίλιες.

Καλή απόλαυση!

Χαρούμενες γιορτες!

262576275 494658865213737 790631581089075014 n262867461 593595081855735 2369875651306024258 n263488482 1330880610699803 1483604353427394287 n




ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ