Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να γεμίσεις το πιάτο σου με φρούτα, αλλά υπάρχει ένα που ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση του όσο και για τα οφέλη που προσφέρει στην επιδερμίδα και τη γενική ευεξία σου. Το ροδάκινο δεν είναι μόνο ζουμερό και δροσιστικό, αλλά είναι μια πραγματική υπερτροφή που ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου και βοηθά στη φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού.

Αυτό το καλοκαιρινό φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ένα συστατικό απαραίτητο για τη σύνθεση κολλαγόνου στο δέρμα, το οποίο χαρίζει ελαστικότητα, σφριγηλότητα και φυσική λάμψη. Ταυτόχρονα, η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και φυτικές ίνες βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, βελτιώνει την πέψη και κρατά τον οργανισμό ενυδατωμένο.

Και δεν σταματάμε εκεί. Το ροδάκινο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, όπως βήτα-καροτένιο και πολυφαινόλες, που προστατεύουν την επιδερμίδα από την πρόωρη γήρανση και τις φθορές του ήλιου, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό τους καλοκαιρινούς μήνες. Επιπλέον, η ήπια γλυκύτητά του το καθιστά ιδανικό σνακ για αν αποφεύγεις τα επεξεργασμένα σάκχαρα.

Πόσες θερμίδες και πόση ζάχαρη έχει το ροδάκινο;

Freepik

Ένα ροδάκινο μεσαίου μεγέθους είναι μια ιδανική επιλογή για υγιεινό σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, καθώς περιέχει μόλις 55 έως 60 θερμίδες. Ταυτόχρονα, περιλαμβάνει περίπου 12 γραμμάρια φυσικής φρουκτόζης, κάτι που το καθιστά φρούτο με ήπια γλυκαιμική επίδραση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, το ροδάκινο χωνεύεται πιο αργά, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αν η διατροφή σου είναι ισορροπημένη, μπορείς άφοβα να απολαμβάνεις 1 με 2 ροδάκινα την ημέρα.

2 εύκολες και δροσερές συνταγές με ροδάκινο για το καλοκαίρι

Το ροδάκινο είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, ζουμερό και γεμάτο βιταμίνες. Αν θες να το απολαύσεις αλλιώς πέρα από σκέτο, αυτές οι δύο συνταγές είναι ό,τι πρέπει για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα boost για να ξεκινήσει καλά η μέρα σου!

Σαλάτα με ροδάκινο, ρόκα και κατσικίσιο τυρί

Υλικά

1 ώριμο ροδάκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες

1 φλ. baby ρόκα

2 κ.σ. κατσικίσιο τυρί

1 χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα

Ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και πρόσθεσε το dressing σου τελευταία στιγμή. Η γλυκάδα του ροδάκινου «δένει» υπέροχα με την πικράδα της ρόκας.

Freepik

Smoothie με ροδάκινο, γιαούρτι και μέλι

Υλικά

1 ροδάκινο (καθαρισμένο)

1/2 φλ. στραγγιστό γιαούρτι

1/2 μπανάνα

1 κ.γ. μέλι

Λίγα παγάκια

Εκτέλεση

Χτύπα όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έχει κρεμώδη υφή, είναι δροσερό και αποτελεί το τέλειο πρωινό ή απογευματινό snack.

theissue.gr