Παραδοσιακό ρόφημα κανελάδας από την Σία Λαδά

Δημοσιεύτηκε: Τετάρτη, 02 Δεκεμβρίου 2020 11:30

Παραδοσιακό ρόφημα κανελάδας από την Σία Λαδά

Συνταγή

ΥΛΙΚΑ:
4 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
6 ξυλάκια κανέλας
10 γαρίφαλα
2 κ. γ λεμόνι
4 φυλλαράκια αρμπαρόριζας
Κανέλα τριμμένη στην μύτη του κουταλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε όλα τα υλικά μας, την ζάχαρη με το νερό τα ξύλα κανέλας Και τα γαρίφαλα, στο δεκάλεπτο προσθέτουμε και τα φύλλα αρμπαρόριζας Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει το σιρόπι μας έως ότου δέσει. το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την κανέλα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει μερικές ώρες, στην συνέχεια το σουρώνουμε και το αδειάζουμε σε μπουκάλι. Μπορούμε να το απολαύσουμε ζεστό , τα κρύα βράδια κοντά στο τζάκι Αλλά και κρύο , το καλοκαιράκι με παγάκια σαν αναψυκτικό. Η αναλογία είναι 1/3 κανελάδα και 2/3 νερό.

Καλή απόλαυση! Στην υγειά σας!