Κιμάς με πατάτες και πιπεριές στο πήλινο από την Σία Λαδά

Δημοσιεύτηκε: Πέμπτη, 25 Νοεμβρίου 2021 10:40

Κιμάς με πατάτες και πιπεριές στο πήλινο από την Σία Λαδά


Υλικά:
½ κιλό κιμάς
Αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό
Ελαιόλαδο, ½ ποτήρι του νερού κρασί λευκό
1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 φύλλο δάφνης
Χυμό ντομάτας, 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 ξύλο κανέλας, 2-3 πρόκες γαρίφαλο
2 πράσινες πιπεριές, 2 κόκκινες πιπεριές
2 πατάτες κομμένες σε κύβους
Τυρί φέτα, μαϊντανός

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τον κιμά, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδιτο σκόρδο, και τον κιμά ανακατεύουμε να σοταριστεί καλά ο κιμάς, σβήνουμε με το κρασί αλατοπιπερόνουμε, προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες την δάφνη , την κανέλα το γαρύφαλο και αφήνουμε να σιγοβράσει.
Αφού ετοιμαστεί ο κιμάς τον μεταφέρουμε στο πήλινο σκεύος η σε ένα  ταψάκι, από πάνω προσθέτουμε τις πιπεριές τον μαϊντανό τις πατάτες και Ελαιόλαδο.
Σκεπάζουμε και ψήνουμε για καμιά ώρα στους 220 βαθμούς  πέντε λεπτά πριν ψηθεί τρίβουμε στην επιφάνεια τυρί φέτα.

Καλή απόλαυση!