Αγαπάμε πολύ τα γλυκά! Τα συνοδεύουμε μαζί με τον καφέ μας ή τα απολαμβάνουμε ακόμη και μόνα τους. Όσο κι αν τα λατρεύουμε όμως (γλυκά είναι αυτά!), ξέρουμε ότι δεν μπορούμε να τρώμε συνέχεια because ζάχαρη=θερμίδες!

Δεν θέλουμε να έχουμε ενοχές αλλά να απολαμβάνουμε το γλυκάκι μας έχοντας το κεφάλι μας ήσυχο. Το καλό είναι ότι πλέον τα γλυκά μπορούν να γίνουν σούπερ υγιεινά, είτε χρησιμοποιώντας εναλλακτικά υλικά είτε με διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος.

Ψάχνοντας λοιπόν σε site μαγειρικής, πετύχαμε την απόλυτη ιδέα! Γλυκές κρέπες στον φούρνο.Ναι, κι όμως μπορείς να απολαύσεις λαχταριστές και αφράτες κρέπες, όχι στο τηγάνι αλλά στον φούρνο, που είναι σαφώς πιο υγιεινός.

Δεν θα χρειαστείς ούτε λάδι, ούτε βούτυρο, ούτε ζάχαρη! Αντίο θερμίδες και τύψεις!

Κρέπες με μέλι /Φωτογραφία: Shutterstock

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι άπαχο γάλα

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για όλες τις χρήσεις

2 αυγά

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

4 κουταλιές της σούπας μέλι

κανέλα σε σκόνη

Κρέπες στο κρεβάτι /Φωτογραφία: Unsplash/brooke-lark

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και τα αυγά.

Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένας λείος και απαλός χυλός.

Σε ένα ταψάκι μετρίου μεγέθους απλώνουμε μια λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα.

Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα στη διάρκεια του ψησίματος.

Το βγάζουμε από το φούρνο και αλείφουμε όλη την επιφάνεια με μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Τυλίγουμε την κρέπα σε ρολό και την κόβουμε σε 4 ίσα μέρη.

Μπορούμε να προσθέσουμε φρούτα της επιλογής μας.

Καλή απόλαυση!

bovary.gr