Εύκολα μπισκότα- αστέρια για τις γιορτές

Δημοσιεύτηκε: Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015 10:23

Εύκολα μπισκότα- αστέρια για τις γιορτές

Είναι μια υπέροχη ιδέα για το σπίτι σας αλλά και για δώρο. Ετοιμάστε ένα σικάτο κουτάκι (αξίας ή χάρτινο), βάλτε έναν ωραίο φιόγκο γιορτινό και προσφέρετε χαρά!

Μην φοβηθείτε να καταπιαστείτε, είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές. Κυριολεκτικά, τρεις κινήσεις.

Υλικά

  • 3 ασπράδια
  • 200 γραμμάρια ψίχα αμυγδάλου
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 200 γραμμάρια ψίχα φουντούκι
  • 2 κουταλιές γλυκού κανέλλα

Για το γλάσο

  • 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς
  • Χτυπήστε τα ασπράδια καλά
  • Προσθέστε σιγά-σιγά τη ζάχαρη άχνη
  • Από αυτό το υλικό βάλτε 5 κουταλιές της σούπας στην άκρη
  • Στο υπόλοιπο προσθέστε την ψίχα αμυγδάλου και την ψίχα φουντουκιού
  • Προσθέστε τις 2 κουταλιές κανέλλα
  • Ανακατέψτε, θα γίνει μια κάπως σκληρή μάζα
  • Απλώστε αυτή τη μάζα σε ένα χώρο εργασίας
  • Φτάστε να έχει 1 έως 2 εκατοστά πάχος
  • Με ένα μεταλλικό ή πλαστικό σχέδιο-αστεράκι κόψτε τα μπισκότα
  • Πάνω από κάθε αστεράκι βάλτε λίγο από τα υπόλοιπα ασπάδια που έμειναν, με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού
  • Ψήστε για 7 έως το πολύ 10 λεπτά

Τώρα, ετοιμάστε το γλάσο

  • Περιμένετε να κρυώσουν τα μπισκότα
  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε την άχνη και το χυμό λεμονιού
  • Θα γίνει ένα μείγμα παχύ και άσπρο
  • Με ένα κουταλάκι βάλτε γλάσο πάνω από κάθε μπισκότο
  • Αφήστε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά, ώσπου να «παγώσει» το γλάσο πάνω στα αστεράκια

Tip: Τρώγονται με καφέ ή τσάι, αλλά και με κόκκινο κρασί!





Φόρτωση…

Φόρτωση…


Σχολιάστε