Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο  της Ελένης Σολωμού.

"Μικροσκόπιο στο σχολικό πιάτο. Τί τρώνε αλήθεια τα παιδιά μας ?"

Σχολικά γεύματα, μια εξαιρετική ιδέα που σταδιακά εξελίχθηκε & υλοποιήθηκε από το Υπουργείο Παιδείας σε συνεργασία με τον ΟΠΕΚΑ και την Ευρωπαϊκή Ένωση. 

Ήδη από το 2015 το πρόγραμμα σίτισης επεκτάθηκε σε τέτοιο βαθμό, ώστε καθημερινά να λαμβάνουν γεύματα χιλιάδες μαθητές σε δημοτικά σχολεία όλης της χώρας! 

Διανύοντας πια το σχολικό έτος 2025-2026 ο αριθμός των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα έχει ανέλθει περίπου σε 1.918 δημοτικά σχολεία και 231.062 μαθητές !!! 

Υπέροχα έως εδώ ? Εξαιρετικά !

Δε νομίζω ότι κανείς θα αμφισβητήσει τα οφέλη των σχολικών γευμάτων όπως:

• Νο1) Τη διατροφική εκπαίδευση των μαθητών (εκμάθηση & υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών βασισμένων στο Μεσογειακό μοντέλο διατροφής)
• Νο2) Την ίση πρόσβαση στο φαγητό από όλους τους μαθητές, ακόμα και σε μέρη με κοινωνικοοικονομικές δυσκολίες
• Νο3) Την προώθηση υγιεινών τροφών έναντι των τυποποιημένων & κακής ποιότητας 
• Νο4) Τη βελτίωση της συγκέντρωσης & της σχολικής απόδοσης καταναλώνοντας ένα θρεπτικό πιάτο
• Νο5) Τη μείωση των κοινωνικών ανισοτήτων (όλα τα παιδιά τρώνε το ίδιο γεύμα, στον ίδιο χώρο)

Θα αμφισβητήσει όμως (όπως και εγώ) την πραγματική ύπαρξη θρεπτικής αξίας & την ασφάλεια στην κατανάλωση των πιάτων αντικρίζοντάς τα...

Δεν είναι λίγες εκείνες οι περιπτώσεις που μακαρόνια προκάλεσαν διάρροια σε μαθητές σχολείων, που βρέθηκε μουχλιασμένο ψωμί, κόκκαλα μέσα σε μπιφτέκια ή δυσάρεστη μυρωδιά σε ριζότο θαλασσινών και η λίστα δεν έχει τέλος. 

Δεν είναι λίγες εκείνες οι περιπτώσεις που οι σχολικές μερίδες άγγιζαν τα όρια της βρεφικής και απείχαν χιλιόμετρα από τις συστάσεις για το ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΙΑΤΟ.

Δεν είναι αμελητέος ο αριθμός των γευμάτων που καταλήγουν στην καλύτερη σε οικόσιτα ζώα στη χειρότερη στα σκουπίδια, όταν οι μαθητές αρνούνται την κατανάλωσή τους. 

Μα πόση σπατάλη τροφής πια ???!!! 

Και κάπου εδώ έρχεται το ερώτημα...

"Ποιος είναι ο αρμόδιος φορέας που είναι υπεύθυνος για τον έλεγχο των σχολικών γευμάτων?"

" Με ποια συχνότητα γίνεται αυτός ο έλεγχος?"

" Με ποια διαφάνεια?"

"Και πού μπορεί κάποιος να αναζητήσει αυτούς τους .. ελέγχους?" 

Το πρόγραμμα των σχολικών γευμάτων έχει τη δυνατότητα — και προπάντων την υποχρέωση να εξασφαλίζει στα παιδιά μας ένα ασφαλές, θρεπτικό και ποιοτικό γεύμα !!! 

Η ισορροπημένη (θρεπτική) διατροφή συνεπάγεται ΥΓΕΙΑ.

Είναι κρίμα, λοιπόν, ένα πρόγραμμα με τόσο καλές προθέσεις να αποβεί επικίνδυνο για την υγεία της πιο ευαίσθητης ηλικιακής ομάδας, των παιδιών μας. 

Μετά τιμής

Σολωμού Ελένη

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, BSc

Πτυχιούχος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών