Μεγάλα πολυμερή ινών μπορούν με φυσικό τρόπο να επηρεάσουν το περιβάλλον του εντέρου μας και τους ρυθμούς με τους οποίους τα τρόφιμα, τα θρεπτικά συστατικά και τα φάρμακα απορροφώνται, προκαλώντας την συσσώρευση στερεών σωματιδίων μεταξύ τους.

Bασικός άξονας πολλών υγιεινών διατροφών, το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται μέσω της βακτηριακής ζύμωσης του γάλακτος.