Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων (ΠΙΝ) ανακοινώνει την υλοποίηση δύο σημαντικών εκπαιδευτικών και βιωματικών δράσεων με στόχο την ανάδειξη της τοπικής διατροφικής γνώσης, της παράδοσης και της πολιτιστικής ταυτότητας των Ιονίων Νήσων. Οι δράσεις απευθύνονται στην εκπαιδευτική κοινότητα και ενισχύουν τη σύνδεση των μαθητών με τον τόπο, τη φύση και την πολιτιστική τους κληρονομιά.

«Βρώσιμα άγρια χόρτα των Ιονίων Νήσων: ένα εκπαιδευτικό και πολιτιστικό ταξίδι γνώσης και παράδοσης»

Η πρώτη δράση αφορά την υλοποίηση ενός εκπαιδευτικού και πολιτιστικού project με αντικείμενο τη συλλογή, καταγραφή και φωτογραφική τεκμηρίωση των βρώσιμων άγριων χόρτων που φύονται στα Ιόνια Νησιά.

Μαθητές Γυμνασίου σε συνεργασία με εκπαιδευτικούς θα συμμετάσχουν σε βιωματικές δράσεις πεδίου, γνωρίζοντας τη χλωρίδα του τόπου τους και μαθαίνοντας να αναγνωρίζουν τα άγρια βρώσιμα χόρτα. Παράλληλα, θα συμβάλουν ενεργά στη δημιουργία ενός πολύτιμου αρχείου τοπικής γνώσης, που θα αναδεικνύει τη σχέση των νησιών με τη φύση και τη διατροφή.

Το project προωθεί: τη βιωματική μάθηση, τη σύνδεση σχολείου και τοπικής κοινωνίας, τη διατροφική αγωγή και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση καθώς και τη διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς των Ιονίων Νήσων. Σε ένα σύγχρονο διατροφικό περιβάλλον όπου κυριαρχούν τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα βρώσιμα άγρια χόρτα επαναφέρουν την έννοια της απλής, εποχικής και τοπικής τροφής. Για αιώνες αποτέλεσαν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, ιδιαίτερα στις νησιωτικές και αγροτικές κοινωνίες, καλύπτοντας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά με φυσικό τρόπο. Τα βρώσιμα άγρια χόρτα δεν αποτελούν απλώς τρόφιμο, αλλά φορείς μνήμης, τοπικής ταυτότητας και πολιτισμού.

2. «Διατροφικά έθιμα των Ιονίων Νήσων. Παραδοσιακά έθιμα & συνταγές μέσα από τις εορτές»

Η δεύτερη δράση, η οποία απευθύνεται σε μαθητές Δημοτικών σχολείων, έχει πολιτισμικό και λαογραφικό χαρακτήρα και αφορά τη συλλογή και καταγραφή των διατροφικών εθίμων των Ιονίων Νήσων σε συνάρτηση με τις εορτές του τόπου (θρησκευτικές, εθνικές και τοπικές).

Στόχος του project είναι να διερευνηθεί και να αναδειχθεί για κάθε νησί:

ποια φαγητά και συνταγές συνδέονταν με συγκεκριμένες εορτές (π.χ. Χριστούγεννα, Πάσχα, 25η Μαρτίου, 28η Οκτωβρίου, Δεκαπενταύγουστος, τοπικοί άγιοι κ.ά.)

ποια υλικά και τρόποι παρασκευής χρησιμοποιούνταν

ποιες ιστορίες και έθιμα συνόδευαν τα εορταστικά αυτά φαγητά

Η δράση φιλοδοξεί να συμβάλει ουσιαστικά στη διατήρηση της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, να ενισχύσει την επικοινωνία μεταξύ των γενεών και να καλλιεργήσει το ενδιαφέρον των μαθητών για την τοπική ιστορία και παράδοση.

Πρόσκληση συμμετοχής σχολείων

Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη ΠΙΝ απευθύνει πρόσκληση συμμετοχής στα Δημοτικά και Γυμνάσια της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, ώστε από κοινού να διαφυλαχθούν και να αναδειχθούν οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες και η πολιτιστική ταυτότητα της Ιόνιας Γης..

Τα σχολεία που επιθυμούν να συμμετάσχουν μπορούν να αποστείλουν εκδήλωση ενδιαφέροντος στο email: iΑυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Η παράδοση δεν είναι παρελθόν. Είναι γνώση που περνά από γενιά σε γενιά