Προ ημερών γίναμε κοινωνοί μιας είδησης, που ίσως, στη γενικότερη αμορφωσιά και την κοινωνική κατάθλιψη, να μην έχει ιδιαίτερη σημασία. Η είδηση έλεγε ότι στα πλαίσια της συμμόρφωσης με τις επιταγές (που μας παρουσιάστηκαν ως επιταγές) της Τρόικας για μικρότερο κράτος και λιγότερους Δημοσίους Υπαλλήλους, υπάρχει η σκέψη για συγχωνεύσεις των Δημοσίων Βιβλιοθηκών της χώρας, σαράντα έξι (46) τον αριθμό.

Η επιτυχημένη εκπαιδευτική πρωτοβουλία του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων συνεχίζεται και το 2013 με μια σειρά Θερινών Σχολείων που απευθύνονται σε επιστήμονες και επαγγελματίες, σε μια ευρεία γκάμα επιστημονικών αντικειμένων. Το ΤΕΙ Ιονίων Νήσων διοργανώνει από τις 3 έως τις 13 Ιουλίου 2013, στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς, Θερινό Σχολείο με θέμα:Κοινωνική Οικονομία

Κατά την συνεδρίαση του Δ.Σ. του ΕΟΑΕΝ, την περασμένη Πέμπτη ,αποφασίστηκε στο υπό σύσταση ΕΘΝΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΝΗΣΙΩΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ, να εκπροσωπεί τα Επιμελητήρια της Περιφέρειας Ιονίων νήσων ο «δικός μας» κ. Α. Παντελειός, με αναπληρωτή του τον Προέδρο του Επιμελητήριου Ζακύνθου .Ο κ. Παντελειός εκπροσωπεί το Επιμελήτηριο Κεφαλονιάς και Ιθάκης στον «Οργανισμό των Ελληνικών Νησιών»,ως εκλεγμένο μέλος στο Δ.Σ. του Όργανου, και του ευχόμαστε να ανταποκριθεί στα καθήκοντα που επιτάσσει η νέα θέση ευθύνης  που ανέλαβε  ! Είμαστε βέβαιοι ότι θα υπερασπίζεται πάντοτε με σθένος τα «καλώς εννοούμενα» συμφέροντα των επαγγελματιών/επιχειρηματιών της Περιφέρειας, αλλά και της ιδιαίτερης πατρίδας μας! Υπενθυμίζουμε ότι το ΕΘΝΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΝΗΣΙΩΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ συστήνεται για  την υποστήριξη του ρόλου της Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής, και ,κυρίως, γνωμοδοτεί: α) για τις βασικές αρχές χάραξης πολιτικών στους διάφορους τομείς της οικονομικής και κοινωνικής ανάπτυξης των νησιών και β) για τη σχεδίαση και υλοποίηση των νησιωτικών πολιτικών, με στόχο τη συντονισμένη προώθηση τους σε κεντρικούς φορείς ώστε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των νησιών να λαμβάνονται υπόψη στη χάραξη των εθνικών πολιτικών.

Γιώργος Π. Κρεμμύδας   Στην συνεδρίαση της Δευτέρας 3/6/13 του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Κεφαλονιάς προτάχθηκε και συζητήθηκε το 7ο θέμα που αφορούσε στο ζήτημα του Καφενείου της Καμπάνας και την τύχη του ΚΟΙΣΠΕ ΡΟΤΑ. Η παρουσία και το έντονο ενδιαφέρον της τοπικής κοινωνίας και των τοπικών συλλογικών φορέων βοήθησαν αποφασιστικά ώστε το αίτημα της Πρωτοβουλίας για τη Στήριξη της Καμπάνας για την κατά προτεραιότητα συζήτηση του θέματος να γίνει αβίαστα δεκτό από τον Πρόεδρο και τα Μέλη του Δημοτικού Συμβουλίου. Μέσα στα πολλά ενδιαφέροντα στοιχεία αναδείχθηκε μια αριστεροδεξιά σύγκλιση απόψεων περί του ρόλου του Κράτους και της Τοπικής Αυτοδιοίκησης.   Η προσεκτική και υπομονετική παρακολούθηση μιας οποιαδήποτε συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου μπορεί να οδηγήσει σε πάρα πολλά χρήσιμα συμπεράσματα ακόμα και στην περίπτωση που η ίδια η συζήτηση δεν καταλήγει σε κανένα χρήσιμο συμπέρασμα ή αποτέλεσμα. Η πρόσφατη συνεδρίαση για το ζήτημα της Καμπάνας πέραν όλων των άλλων έφερε στην επιφάνεια μια ενδιαφέρουσα διαπίστωση: οι στρεβλές αντιλήψεις περί του ρόλου του Κράτους και της σχέσης του με την Κοινωνία είναι ο βασικότερος μηχανισμός απαξίωσης της έννοιας και του ρόλου της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Σε αυτές δε τις αντιλήψεις αριστερά και δεξιά συγκλίνουν με διαφορετικές μεν αφετηρίες με απίστευτη δε σύμπνοια.   Για τους ανθρώπους που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχουν συνδέσει την ζωή τους με την Τοπική Αυτοδιοίκηση και κυρίως για αυτούς που Αυτοδιοίκηση δεν σημαίνει αυτο-διαχείριση μίζας και κομπίνας, υπάρχει ένα βασικό και πάγιο αίτημα: να δοθούν περισσότερες αρμοδιότητες από το Κράτος στην Τοπική Αυτοδιοίκηση μαζί με τους αναγκαίους πόρους για την επιτυχή υποστήριξη αυτών των αρμοδιοτήτων. Το επιχείρημα είναι απλό: όσο πιο κοντά στον πολίτη βρίσκεται ένας φορέας που ασκεί αυτές τις αρμοδιότητες τόσο πιο προσαρμοσμένη στις πραγματικές ανάγκες του είναι η άσκηση της αρμοδιότητας και τόσο πιο άμεσος είναι ο έλεγχος των πολιτών. Το αίτημα στηρίζεται στην αρχή της αυτονομίας ενώ το επιχείρημα στηρίζεται στην αρχή της εγγύτητας.   Με βάση αυτό το σκεπτικό είναι προτιμότερο να φροντίζει ο τοπικός Δήμος τους δρόμους και τις λακκούβες τους από το πάλαι ποτέ ΥΠΕΧΩΔΕ. Στην πρώτη περίπτωση ο Δήμαρχος της Χ περιοχής που παραμελεί την οδοποιία της δεν θα επανεκλεγεί εύκολα. Αντίθετα ο Υπουργός που παραμελεί τις οδοποιίες ολόκληρων νησιωτικών ή ορεινών περιοχών κάλλιστα θα εκλεγεί με τους γνωστούς τηλεοπτικούς όρους από κάποια περιοχή της Αττικής και εύκολα θα ξαναοριστεί υπουργός παρά το ότι απέτυχε στο έργο του σε μια σειρά περιοχών, Δήμων ή Περιφερειών. Στο ίδιο σκεπτικό εντάσσονται οι μεταφορές, οι τοπικές υποδομές, εκπαιδευτικές υποδομές, η υγεία, η πρόνοια, ο αθλητισμός κλπ   Κοντολογίς αν εξαιρέσει κανείς την Εξωτερική Πολιτική και την Εθνική Άμυνα δεν υπάρχει πεδίο (συμπεριλαμβανομένων και των φοροεισπρακτικών μηχανισμών και της διαχείρισης των οικονομικών και της οικονομίας) που να μην μπορεί να έχει σημαντικό και σε πολλές περιπτώσεις καθοριστικό ρόλο η Τοπική Αυτοδιοίκηση. Μάλιστα, πολλά λαμπρά παραδείγματα συστημάτων υγείας, εκπαιδευτικών συστημάτων, ψηφιακών υποδομών και άλλων «μικρών θαυμάτων» που συντελούνται στο εξωτερικό και συχνά επικαλούμαστε στον δημόσιο διάλογο σε αυτή τη χώρα οφείλουν την επιτυχία τους ακριβώς στο γεγονός ότι φορέας άσκησης της αντίστοιχης αρμοδιότητας στη χώρα απ' όπου προέρχεται το παράδειγμα είναι η Τοπική Αυτοδιοίκηση. Όσο και αν μοιάζει εξωπραγματικό για την κακή εικόνα της Αυτοδιοίκησης που με προσπάθεια πολλών έχει εμπεδωθεί σε αυτή τη χώρα, πολλές μικρές ή μεγαλύτερες αλλαγές οφείλονται σε κατακτήσεις της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Μία εξ αυτών ήταν και η προσπάθεια ενεργού συμμετοχής της Αυτοδιοίκησης στους μηχανισμούς για την παροχή υπηρεσιών ψυχικής υγείας και κοινωνικής φροντίδας. Παρά τις στρεβλώσεις που οφείλονται είτε στον αθεράπευτο κρατικό πατερναλισμό των εθνικών πολιτικών ή στον εξίσου αθεράπευτο αγοραίο φιλελευθερισμό και εμποροστρεφή σχεδιασμό των ευρωπαϊκών πολιτικών η συμμετοχή των τοπικών κοινωνικών δια μέσου των αιρετών εκπροσώπων τους ήταν αναμφίβολα μια τεράστια κατάκτηση.   Ελλείψει άλλων σκοτεινών λόγων ή λαμπρών σκοπιμοτήτων ένας δεξιός και ένας αριστερός που σχετίζονται με την αυτοδιοίκηση θα έπρεπε να συμφωνούν στο πάγιο αυτοδιοικητικό αίτημα για εκχώρηση αρμοδιοτήτων συμπεριλαμβανομένης και αυτής της παροχής υπηρεσιών ψυχικής υγείας και κοινωνικής μέριμνας. Αντί αυτού στο τραπέζι του Δημοτικού Συμβουλίου η κρατική δεξιά (δια στόματος συμβούλου-στελέχους της πλειοψηφίας) συναντήθηκε με την κρατική αριστερά (δια στόματος εκπροσώπου πολιτών) στην διαπίστωση ότι τα θέματα του ΚΟΙΣΠΕ ΡΟΤΑ και εν γένει η μέριμνα για τα άτομα με ψυχοκοινωνικά προβλήματα είναι αποκλειστική αρμοδιότητα του κράτους. Έτσι, με μια αριστεροδεξιά σύγκλιση διαγράφηκε με μια και μόνο φράση το πνεύμα, ο ρόλος, οι στόχοι και τα οράματα της Αυτοδιοίκησης.   Σε ακόμα πιο απλά ελληνικά αυτό στο οποίο συμφώνησαν οι δύο ομιλητές από τα δεξιά και τα αριστερά της αίθουσας  ήταν ότι η τοπική κοινωνία της Κεφαλονιάς και κάθε τοπική κοινωνία δεν είναι αρκετά ώριμη και ικανή να γνοιαστεί, να φροντίσει και με υπευθυνότητα να πληρώσει το τίμημα των υποδομών και της φροντίδας των δικών της παιδιών και ανθρώπων που είχαν την ατυχία η εργασία ή η κοινωνική ένταξη να απαιτεί κάτι περισσότερο από το άνοιγμα της πόρτας του πατρικού σπιτιού. Με το ίδιο επιχείρημα τους αποκλείουν την δυνατότητα να πάρουν στα χέρια τους τα γενικότερα ζητήματα της Παιδείας, της Υγείας κλπ. Και προφανέστατα οι δύο ομιλητές θεωρούν πιο ώριμους και πιο ικανούς τους νυν Υπουργούς Παιδείας και Υγείας για να δώσουν απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα. Όμως η κοινωνία πλέον γνωρίζει - επειδή το ζει - πως όταν αφήνεις την Υγεία στα χέρια ενός Υπουργού το Νοσοκομείο σου θα μένει χωρίς γιατρούς και όταν αφήνεις την Παιδεία στα χέρια ενός Υπουργού τα ΤΕΙ και τα σχολεία σου θα κλείνουν ένα-ένα.   Είναι περίεργο να βλέπεις τέτοια αριστεροδεξιά σύγκλιση σε ακραίες κρατικιστικές λογικές που υπονομεύουν ευθέως την έννοια της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Υπό κανονικές συνθήκες γνήσιοι φιλελεύθεροι και γνήσιοι αριστεροί θα ανατρίχιαζαν μπροστά σε τέτοιες αντιλήψεις (ο καθένας για τους δικούς του λόγους). Ωστόσο, το έχω ξαναπεί, δεν βρισκόμαστε σε κανονικές συνθήκες, μαζί με το κολλαγόνο της κοινωνικής αλληλεγγύης χάθηκε και κάθε έννοια ιδεολογικού μπούσουλα ή τουλάχιστον αυτόνομης και καθαρής σκέψης με ίδια μέσα. Και σε εκείνο που συμφωνούν πλέον οι καθεστωτικής αντίληψης δεξιοί με τους καθεστωτικής αντίληψης αριστερούς είναι στην έλλειψη εμπιστοσύνης (και σε μερικές περιπτώσεις ο φόβος) απέναντι στην ίδια την κοινωνία λες και ο κόσμος είναι ώριμος μόνο όταν τους ψηφίζει. Με έναν μαγικό τρόπο η κοινωνία μέσα από τις αντιφάσεις και τις αδυναμίες της είναι σοφότατη και αυτό το αποδεικνύει η ιστορική ικανότητα επιβίωσης της. Όταν θα έρθει το πλήρωμα του χρόνου θα δώσει την απάντηση της και θα ανταποδώσει την «εμπιστοσύνη» που της δείχνουν οι σημερινοί μπροστάρηδες...   Πηγή: ἔστω - esto.gr

Στη δημοσιότητα η προκήρυξη του διαγωνισμού για την εισαγωγή 500 σπουδαστών στις Σχολές Αξιωματικών και Αστυφυλάκων της ΕΛ.ΑΣ. Διαβάστε την προκήρυξη Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να πάρουν περισσότερες πληροφορίες: στα τηλέφωνα 210-6977774, 210 6977327, 2106980910 από τα κατά τόπους Αστυνομικά Τμήματα στην ιστοσελίδα της www.hellenicpolice.gr

Ένα πολύ ενδιαφέρον τουρνουά διοργάνωσε ο ΑΣΚ, με τη συμμετοχή του ΝΕΟΛ την Κυριακή το απόγευμα στο κλειστό «Αντώνης Τρίτσης» στο Αργοστόλι. Οι δύο ομάδες, έφεραν τους μικρούς των τμημάτων υποδομής στο παρκέ (κατηγορίες μίνι και προμίνι), υπό την καθοδήγηση των προπονητών τους (Πάνος Ματιάτος ΣΚ, Μάρκος Τζουγανάτος ΝΕΟΛ) και πραγματικά «χόρτασαν» μπάσκετ, καθώς είχαν την δυνατότητα να αγωνιστούν αναμεταξύ τους και να το ευχαριστηθούν. Μπράβο σε όλους Παρακάτω φωτογραφίες  

ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝΤΜΗΜΑ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ Με αφορμή τα τελευταία περιστατικά που συνέβησαν το τελευταίο δίμηνο και στοίχησαν την ζωή σε δύο κοπέλες, θέλουμε να εκφράσουμε την αγανάκτηση μας για το άθλιο οδικό δίκτυο και για την ελλειπή αστυνόμευση. Σίγουρα η ευθύνη εναπόκεινται στην κρίση του εκάστοτε ατόμου, αλλά θα πρέπει να αναλογιστείτε και εσείς την δική σας ευθύνη. Πόσος κόσμος πρέπει να χαθεί για να μπουν φανάρια ή να φτιαχτεί επιτέλους ο δρόμος στα Κοκκύλια.

Ένα δημοσίευμα που ανέσυρε ο Νίκος Γκισγκίνης και αφορούσε τον Μύρτο έβαλε «φωτιά» στη χθεσινή συζήτηση του δημοτικού συμβουλίου. Επρόκειτο για το δημοσίευμα της ιστοσελίδας kefalonianmantata (της ηλεκτρονικής έκδοσης του Ημερήσιου) και μόλις το άκουσε ο κ. Κεκάτος «εξερράγη». «Εγώ δεν ασχολούμαι με το τι γράφει κάθε κακομοίρης» ήταν η απάντησή του προς τον Γκισγκίνη με τον τελευταίο να απαντά και να διερωτάται αναφερόμενος και στον εκδότη της εν λόγο εφημερίδας «Κακομοίρης είναι ο κύριος Παπαδάτος που σας στηρίζει;».

Ένταση σημειώθηκε κατά τη διάρκεια του χθεσινού δημοτικού συμβουλίου, μεταξύ του προέδρου Νίκου Ανουσάκη και πολιτών που είχαν έρθει στο συμβούλιο αποκλειστικά για τα θέματα της ημερήσιας διάταξης που αφορούσαν τον καθορισμό ανταλλάγματος δημοπρατούμενων τμημάτων αιγιαλού – παραλίας . Η ώρα είχε φτάσει 10.30 το βράδυ και έχοντας ολοκληρωθεί τα θέματα εκτός ημερησίας για το Τραπεζάκι και την Ιακωβάτειο, ο πρόεδρος έκρινε πως πρέπει να διακοπεί το συμβούλιο και να μην μπει στην ημερήσια διάταξη, διότι οι σύμβουλοι ήταν κουρασμένοι και θα αποχωρούσαν, οπότε στην ψηφοφορία δεν θα πέρναγαν τα θέματα.

Μέρα με τη μέρα η επικοινωνία του δημότη με την τοπική εξουσία, λόγω της αποκέντρωσης των υπηρεσιών και της γραφειοκρατίας που μας επέβαλλε ο ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗΣ, δυσχεραίνει. Τη δυσκολία αυτή έρχεται να τη καλύψει ο τοπικός τύπος, έντυπος και ηλεκτρονικός, που καλείται να παρακολουθεί τα τοπικά δρώμενα, να ενημερώνει και να ευαισθητοποιεί τόσο τον πολίτη όσο και τη δημοτική αρχή σε τοπικά ζητήματα.  Ο τοπικός τύπος αποτελεί πλέον βήμα έκφρασης των συμπολιτών μας, επισημαίνοντας τα προβλήματα της τοπικής κοινωνίας, γνωστοποιώντας τις δράσεις της δημοτικής αρχής και αποτελώντας με αυτό τον τρόπο δίαυλο επικοινωνίας μεταξύ των τοπικών αρχόντων και του δημότη. Από τη στιγμή που τα κίνητρα του εκδότη, του ιδιοκτήτη διαδικτυακού χώρου ενημέρωσης, του δημοσιογράφου είναι η ανιδιοτελής αγάπη για τον τόπο του και δεν θίγονται προσωπικά ζητήματα ή η αξιοπρέπεια οποιουδήποτε δημότη ή αιρετού, θεωρούμε κάθε προσπάθεια φίμωσης ή εκφοβισμού τους απαράδεκτη. Είμαστε σίγουροι ότι οι συμπολίτες μας διαθέτουν όλα τα εφόδια για να διακρίνουν την πραγματικότητα και να διαμορφώσουν προσωπική άποψη. Η δημοτική αρχή όμως έχει αρχίσει να χάνει την ψυχραιμία της και να τα βάζει με όλους και όλα. Θεόφιλος Μιχαλάτος Επικεφαλής της ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΗ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

  Τα σοκολατένια κέικ δείχνουν σχεδόν πάντα σκανδαλώδη, αλλά όταν τελικά αποφασίσουμε την υπέρβαση, συχνά δεν ανταποκρίνονται στις προσδοκίες μας. Όταν δε οι προσδοκίες μας είναι ιδιαίτερα ανεβασμένες λόγω της μοναδικής ευκαιρίας του μήνα για ένα γλυκό, τότε και η απογοήτευση είναι ακόμα μεγαλύτερη. Ας το αποδομήσουμε λοιπόν, για να συγκεντρώσουμε τα καλύτερα κόλπα για σίγουρη επιτυχία… Η σοκολάτα Το κέικ σοκολάτας θα πρέπει να έχει άψογη γεύση καλής σοκολάτας και όχι μόνο το σοκολατί χρώμα αυτής. Αυτό επιτυγχάνεται με την ταυτόχρονη χρήση σκόνης κακάο, λιωμένης κουβερτούρας και σταγόνων σοκολάτας, για περισσότερο υγρή υφή. Το βούτυρο   Το βούτυρο δίνει «βάθος» στη γεύση του γλυκού μας, ενώ κάποιοι χρησιμοποιούν ακόμα και κρέμα γάλακτος, για να κάνουν τη γεύση ακόμα πιο έντονη. Υπάρχουν και εκείνοι βέβαια, που αντί των προαναφερθέντων, χρησιμοποιούν λάδι, που προσθέτει μεν υγρασία στο αποτέλεσμα και αφαιρεί θερμίδες, αλλά χάνει κάπως σε γεύση. Ας το αφήσουμε στην άκρη λοιπόν αφού όλα για τον ουρανίσκο γίνονται άλλωστε... Η προσθήκη στο τελικό μίγμα γάλακτος ή ακόμα και νερού, μπορεί να κάνει το κέικ μας πιο μαλακό, πιο υγρό και πολύ πιο αφράτο. Τα στεγνά στοιχεία του κέικ Το άμυλο είναι απαραίτητο συστατικό για κάθε είδους κέικ. Στην περίπτωσή μας, το αλεύρι είναι η προφανής λύση, ενώ μια καλή εναλλακτική είναι και τα αλεσμένα αμύγδαλα (για τους πολέμιους της γλουτένης). Όσον αφορά σε ό,τι θα κάνει το κέικ να φουσκώσει και να αποκτήσει περισσότερο όγκο, μία λύση είναι τα ασπράδια των αυγών και μια άλλη, συνηθέστερη, είναι το μπέικιν πάουντερ ή η σόδα. Όσον αφορά στη γλυκύτητα, αφού το κακάο και το βούτυρο δεν συνεισφέρουν σε αυτή, η καλύτερη λύση είναι η ζάχαρη άχνη. Κάποιοι δοκιμάζουν και την ανεπεξέργαστη ζάχαρη με γεύση μελάσας. Αν και δύσκολα αυτή θα καταφέρει τη γλύκα και την ελαφράδα της άχνης, το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει… Προσθήκες   Σαν επιπλέον συστατικά που θα απογειώσουν το κέικ σας, ορισμένοι προσθέτουν βανίλια και κάποιοι καφέ. Και τα δυο αυτά συστατικά «προσθέτουν» στη συνολική γεύση, αλλά «αφαιρούν» κάτι από την αποκλειστική γεύση της σοκολάτας που αποζητούμε. Και η κανέλλα επίσης, περιττή αποδεικνύεται… Μέθοδος για αφράτο και υγρό αποτέλεσμα Το αφράτο κέικ θα το πετύχετε με δύο τρόπους. Είτε θα χτυπήσετε πρώτα το βούτυρο με τη ζάχαρη αρκετά, είτε θα ξεκινήσετε το μίγμα με τα αυγά και τη ζάχαρη και αφού τα χτυπήσετε πολύ καλά, μετά θα προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά. Ένα ακόμα πιο έξυπνο κόλπο είναι να ψήσετε το κέικ για λίγο λιγότερο από τον χρόνο που χρειάζεται για να ψηθεί ολοκληρωτικά και στη συνέχεια, αφού το βγάλετε από τον φούρνο να το σκεπάσετε και να το αφήσετε να κρυώσει στον ατμό του. Το αποτέλεσμα θα είναι βελούδινο, αφράτο και μαλακό. Παρουσίαση και εμφάνιση Εκείνοι που ξέρουν από κέικ, το κόβουν στη μέση, του προσθέτουν μια στρώση κρέμα ή σαντιγί και κάνουν έτσι το κέικ τους πιο υγρό και φυσικά, πολύ πιο θεαματικό. Κάποιοι άλλοι καλύπτουν κάθε σπιθαμή της επιφάνειας του γλυκού με γλάσο και πασπαλίζουν λίγη σκόνη κακάο από πάνω. Ακόμα μια εναλλακτική είναι να τρίψετε μπισκότα σοκολάτας πάνω στο γλάσο και έτσι να έχετε τη σοκολάτα σε όλες τις πιθανές μορφές και υφές… Το τέλειο κέικ σοκολάτας   Yλικά 50 γρ. λιωμένη κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. καφέ ανεπεξέργαστη ζάχαρη ½ κ.γ. αλάτι 100 γρ. σκόνη κακάο 250 γρ. αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3 μεγάλα αυγά 250 γρ. γάλα 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας Για το γλάσο 140 γρ. μαλακό βούτυρο 50 γρ. σκόνη κακάο 200 γρ. ζάχαρη άχνη μια πρέζα αλάτι 2 κ.γ. γάλα 5 σοκολατένια μπισκότα Εκτέλεση   1. Λαδώστε μια στρογγυλή φόρμα κέικ (διαμέτρου 20 εκ. κατά προτίμηση) και προθερμάνετε το φούρνο στους 180C (160C με αέρα). Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη, μαζί με το 1 κ.γ. αλάτι, μέχρι να γίνει το μίγμα αφράτο και ελαφρύ. 2. Κοσκινίστε μαζί το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα αυγά στο μίγμα με το βούτυρο, ένα τη φορά, και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα σας. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μισή ποσότητα από τα στεγνά υλικά της συνταγής και συνεχίστε με τη λιωμένη σοκολάτα. Μετά ρίξτε και τα υπόλοιπα στεγνά υλικά και τελειώστε με αρκετό γάλα ώστε να αποκτήσει το μίγμα μαλακή υφή. Ρίξτε το μίγμα στο ταψάκι και ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθεί και το κέντρο των κέικ. 3. Αφήστε το στη συνέχεια, σε μια σχάρα να κρυώσει καλά και όσο κρυώνει, εσείς φτιάξτε το γλάσο. Χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να γίνει αφράτο, μετά προσθέστε το κακάο, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι και αν το κρίνετε απαραίτητο, βάλτε και λίγο γάλα για να αραιώσετε ελαφρώς το μίγμα. Κόψτε το κέικ στη μέση, παράλληλα με την επιφάνειά του και τοποθετήστε το ένα κομμάτι στον πάτο της πιατέλας και απλώστε πάνω του το 1/3 του γλάσου. Τοποθετείστε και το δεύτερο μέρος του κέικ από πάνω και αλείψτε με το υπόλοιπο γλάσο. 4. Θρυμματίστε τα μπισκότα από πάνω και πασπαλίστε το κέικ. 5. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια το κέικ σας, προσφέρετε στον εαυτό σας το ένα από αυτά, καθίστε στη βεράντα και απολαύστε το μαζί με έναν νόστιμο σκέτο καφέ. Είπαμε, μια ζωή την έχουμε… click@life

Το θέμα του κλεισίματος της Ιακωβατείο Βιβλιοθήκης Ληξουρίου έφερε στο δημοτικό συμβούλιο σε θέμα εκτός ημερήσιας, η πρόεδρος της Ιακωβατείου και πρώην δήμαρχος Παλικής κ. Νόπη Αλεξανδροπούλου.

Οι πολικές συνθήκες που επικρατούν αυτές τις ημέρες στη βόρεια Ευρώπη κάθε άλλο παρά φυσιολογικές μπορούν να θεωρηθούν για την εποχή. Στη χώρα μας από την άλλη πλευρά, οι συνθήκες που επικρατούν μπορούν να θεωρηθούν άκρως φυσιολογικές. Η Μεγάλη Βρετανία βίωσε τον πιο κρύο Μάρτιο των τελευταίων 50 χρόνων, με θερμοκρασίες κάτω των 0oC ακόμα και το μεσημέρι, ενώ κατά διαστήματα σημειώνονταν και χιονοπτώσεις. Ανάλογες πολικές συνθήκες, επικρατούσαν και στη Σκανδιναβία, στη βόρεια Γαλλία, τη βόρεια Γερμανία, το Βέλγιο και τη Ρωσία. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι διατάξεις των συστημάτων στο βόρειο ημισφαίριο είναι τέτοιες, που το κρύο όχι μόνο μπορεί και παραμένει αρκετά ενισχυμένο, αλλά εγκλωβίζεται όπως φαίνεται στη βόρεια Ευρώπη, λόγω των θερμότερων αερίων μαζών που επικρατούν στη νότια Ευρώπη. Πιο ψυχρό ή πιο ζεστό το φετινό καλοκαίρι; Μία τέτοια εξέλιξη, λένε πως ίσως επηρεάσει το φετινό καλοκαίρι αρκετά. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το φετινό καλοκαίρι είτε θα κυλίσει αρκετά ψυχρό με πιο πολλές βροχές στην Ευρώπη, είτε θα κυλίσει με αρκετούς καύσωνες και πολύ λίγες βροχές. Επισημαίνουν δε, πως τα λεγόμενα περί θέρμανσης του πλανήτη, ίσως μέσα στην επόμενη δεκαετία να ανατραπούν πλήρως προς την αντίθετη κατεύθυνση. Τονίζουν πως στατιστικά, όταν οι προηγούμενοι χειμώνες είχαν παρατεταμένη διάρκεια στην Ευρώπη, έφταναν δηλαδή να δίνουν κρύο μέχρι και τον Απρίλιο και το Μάιο, αυτό είχε σαν συνέπεια να επικρατούν πιο ήπιες καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, με χαμηλότερες για την εποχή θερμοκρασίες αλλά και πιο πολλές βροχοπτώσεις. Η πορεία του καιρού λοιπόν μέσα στο καλοκαίρι, θα δείξει αν επιβεβαιωθούν τα σενάρια των επιστημόνων ή όχι. Καταρχήν δεν γίνεται να προβλεφθεί κάτι τέτοιο με την ως τώρα τεχνολογία που διαθέτουμε. Βασιζόμαστε και εμείς αλλά και όλοι οι μετεωρολόγοι και επιστήμονες, μόνο σε ενδείξεις. Θα καταλάβετε στη συνέχεια του άρθρου τι εννοούμε. Η μέχρι τώρα λοιπόν πορεία του Μάη, δηλαδή οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες που παρατηρήθηκαν στις αρχές του αλλά και που θα παρατηρηθούν και στις αρχές του τελευταίου του δεκαημέρου, θέλουν αρκετούς να πιστεύουν πως το φετινό καλοκαίρι θα είναι το πιο θερμό καλοκαίρι των τελευταίων ετών και πως θα θυμίζει πολύ το καλοκαίρι του 2007 όπου τον Αύγουστο η θερμοκρασία άγγιξε και ξεπέρασε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και τους 45oC. Oι επιστήμονες φαίνεται να μην είναι τόσο σίγουροι για το ότι το καλοκαίρι φέτος θα είναι αρκετά ζεστό, λέγοντας πως δεν μπορούμε με ακρίβεια να έχουμε τη πρόγνωση τόσο του καιρού όσο και των θερμοκρασιών του φετινού καλοκαιριού, λόγω του ότι τα τεχνολογικά μέσα που διαθέτουμε, δεν μπορούν να κάνουν κάτι τέτοιο. Μόνο μέσω παρατηρήσεων και ενδείξεων της υπάρχουσας διάταξης των συστημάτων αλλά και καιρικών συνθηκών, μπορούμε να βγάλουμε κάποια συμπεράσματα, τα οποία όμως μπορεί και να μη βγουν στη πράξη. Η φύση είναι απρόβλεπτη. Η δική μας προσωπική εκτίμηση είναι, πως φέτος θα είναι το πιο ψυχρό καλοκαίρι των τελευταίων τουλάχιστον 10 ετών, με βάση πως ως και τώρα, οι κρύες μάζες που υπάρχουν στο βόρειο πόλο, είναι αρκετά ενισχυμένες για την εποχή που διανύουμε, αλλά και με βάση τις παρατηρήσεις των καιρικών συνθηκών που επικράτησαν μέσα στο χειμώνα που πέρασε. Δεν μπορούμε να βασιστούμε στο γεγονός ότι φέτος επειδή δεν είχαμε βαρύ χειμώνα θα έχουμε ένα ζεστό καλοκαίρι. Αυτά δεν είναι ανάλογα σε καμία περίπτωση μεταξύ τους. Εξάλλου, σε όλη την υπόλοιπη δυτική, κεντρική και βόρεια Ευρώπη, τώρα αρχίζει να μυρίζει άνοιξη, καθώς ο υδράργυρος σε πολλές περιοχές δεν ξεπερνούσε τους 13 με 14 βαθμούς (ιδιαίτερα στη βόρεια και κεντρική Ευρώπη). Οι επιστήμονες συμπεραίνουν, πως με βάση τις τωρινές συνθήκες που επικρατούν σε όλο το βόρειο ημισφαίριο, το φετινό καλοκαίρι θα κυλίσει πιθανότατα φυσιολογικά με λίγους καύσωνες και αρκετά σκαμπανεβάσματα στις θερμοκρασίες, κάτι που τονίσαμε και εμείς. Μην θεωρείτε λοιπόν βέβαιο πως επειδή έχει τώρα αλλά και στις αρχές του Μάη, ζέστη για την εποχή, θα έχουμε υψηλές θερμοκρασίες και κατά τη διάρκεια ολόκληρου του καλοκαιριού. Τονίζουμε πάλι, πως οι κρύες μάζες στο βόρειο πόλο είναι αρκετά ενισχυμένες για την εποχή και ανά πάσα στιγμή σε κάθε αλλαγή της διάταξης των συστημάτων, μπορούν να ρίξουν σε όλη την Ευρώπη τη θερμοκρασία. Απλά τώρα η διάταξη που επικρατεί στην Ευρώπη, ευνοεί τη μεταφορά θερμότερων αέριων μαζών από τη βόρεια Αφρική, καρφί προς τη χώρα μας και τα Βαλκάνια. Έτσι οι θερμότερες μάζες εγκλωβίζονται στη περιοχή μας, ενώ οι ψυχρότερες μάζες εγκλωβίζονται στην υπόλοιπη Ευρώπη. Yahoo  

Απελπισία, αγανάκτηση, οργή Έχει προκαλέσει στους συνταξιούχους ναυτικούς του Νομού μας το αλαλούμ, η διάλυση, η εγκατάλειψη που επικρατεί στον τομέα της ιατροφαρμακευτικής μας περίθαλψης με αποτέλεσμα την ταλαιπωρία από υπηρεσία σε υπηρεσία, στην προσπάθεια τους να βρουν γιατρό συμβεβλημένο με τον περίφημο ΕΟΠΥΥ. Κατάσταση που χειροτερεύει καθώς γιατροί κάποιων ειδικοτήτων δεν υπάρχουν ούτε στο Νοσοκομείο, ούτε ο Οίκος Ναύτη επιστρέφει μέρος έστω των χρημάτων που θα απαιτήσει ο μη συμβεβλημένος γιατρός, π.χ. οφθαλμίατρος. «Ντροπή» χαρακτηρίζουν την κατάσταση οι ταλαιπωρούμενοι συνάδελφοι, λέξη όμως άγνωστη στις σημερινές κάθε είδους ηγεσίες, υπηρεσίες, λειτουργούς και λειτουργήματα.Κυρία Βουλευτή, κύριε Αντιπεριφερειάρχη, κύριε Δήμαρχε πρέπει να αντιλήφθητε και αρμοδίως να μεταφέρετε όπου χρειάζεται πως η γαϊδουρινή έως τώρα υπομονή των μονίμων θυμάτων των επιλογών ολόκληρου του «συνταγματικού τόξου» έχει εξαντληθεί, δεν θα ανεχτεί χωρίς αντίδραση να βέλη αυτού του εσχάτως επινοηθέντος «τόξου» να στοχεύουν και να πλήττουν αν όχι επιλεκτικά, πάντως πρώτους – πρώτους τους ναυτικούς. Τα ευφυολογήματα , οι σαπουνόφουσκες, οι κορώνες, οι κοκορομαχίες του εκτός πραγματικότητας πολιτικό – δημοσιογραφικού συμπλέγματος πείθουν ολοένα και λιγότερους. Όλοι μαζί φροντίστε να κάνετε κάτι, πριν οι θεωρούμενες πρόσκαιρες «φούσκες» γίνουν μόνιμες πληγές. Το Δ.Σ.

Η Δ/νση Κ.Ε.Π. του Δήμου Κεφαλονιάς προκειμένου να συμβάλλει στην εξυπηρέτηση κυρίως Συνταξιούχων και πολιτών που δεν έχουν πρόσβαση στο Διαδίκτυο από σήμερα, και μέχρι λήξεως υποβολής των Φορολογικών Δηλώσεων, θα εξυπηρετεί τους Συνταξιούχους των Ασφαλιστικών Ταμείων Ι.Κ.Α. – Ο.Γ.Α – Ν.Α.Τ. για την Έκδοση Βεβαιώσεων Αποδοχών/Συντάξεων έτους 2012.