Η κολοκύθα έχει τη τιμητική της το φθινόπωρο. Για αυτό κι εμείς δε μπορέσαμε να αντισταθούμε στο να φτιάξουμε ένα υγιεινό κέικ κολοκύθας. Μάθαμε λοιπόν πως η κολοκύθα έχει βιταμίνες Α και C και συμβάλλει στη καλή λειτουργία της καρδιάς της όρασης και του δέρματος.

Έτσι λοιπόν πηραμε τις θέσεις μας και με όρεξη, όπως πάντα, φτιάξαμε το πιο νόστιμο κέικ κολοκύθας.