Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια, αιώνες τώρα, και αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως έχετε ακούσει, είναι απλούστατη, ιδίως στις μέρες μας που υπάρχουν τα μίξερ. Εκείνο που απαραίτητα χρειάζεται το σωστό ψωμί, πάντως, δεν είναι εξοντωτικό ζύμωμα – σας δίνω και συνταγή γα ψωμί που απλά ανακατέβεται, σαν κέικ. Αυτό που σίγουρα χρειάζεται, πάντως το αληθινό ψωμί είναι υπομονή και χρόνος. Αφήνοντας τη ζύμη που θα φτιάξετε με προζύμι ή με ελάχιστη μαγιά, να ανέβει αργά –σε κρύο περιβάλλον ή ακόμη και στο ψυγείο– θα πάρετε ψωμί γευστικό, με ψίχα που μασιέται και κρατάει για μέρες, αντίθετα με τα ανούσια ελαφρότατα κατασκευάσματα των περισσότερων φούρνων, που ανεβαίνουν σε μια ώρα.

Η επανεμφάνιση του Λάμπη Λιβιεράτου στις πίστες, μετά την σοβαρή περιπέτεια της υγείας του, έχει σημάνει συναγερμό στους πιστούς οπαδούς του, που ανυπομονούσαν για την ώρα που θα τον έβλεπαν ξανά στη σκηνή!

Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και οι αίθουσες Isobox που θα στεγάσουν το Λύκειο Ληξουρίου για τους επόμενους μήνες, είναι επιτέλους στημένες και έτοιμες. Μετά από τηλεφωνικές επικοινωνίες ανάμεσα σε Δήμαρχο-Διευθυντή και Ταξίαρχο, ο στρατός ανταποκρίθηκε άμεσα στο αίτημα για μεταφορά θρανίων-καθισμάτων-εδρών και γραφείων. Δεκαεπτά συνολικά ένστολοι, με ένα STEYER και μια «καναδέζα» έπρεπε να μεταφέρουν ένα ολόκληρο σχολείο από το παλιό κτίριο, στην νέα του θέση. Οι τρεις αξιωματικοί που ήταν επικεφαλής, ξάφνιασαν ευχάριστα όχι τόσο για την προθυμία να βοηθήσουν (αυτή είναι δεδομένη πια για όλους όσους έχουν χρειαστεί τη βοήθεια των στρατιωτών) , όσο για την ενεργό συμμετοχή τους σε όλες τις φάσεις της μετακόμισης: Κουβάλησαν θρανία, καρέκλες ,γραφεία και έφεραν σε πέρας το δύσκολο έργο, χωρίς να χρειαστεί να δώσουν καμιά διαταγή! Οι υπαξιωματικοί και οι στρατιώτες δεν χρειάστηκαν καν προτροπή για να κάνουν ότι χρειάζεται, ειδικά όταν το παράδειγμα έδιναν οι επικεφαλής.

Με τη μεγάλη συμμετοχή Καλλιτεχνών και Λειτουργών των Μ.Μ.Ε. ολοκληρώθηκε η Συνέντευξη Τύπου στο Αμφιθέατρο του Δημοσιογραφικού Οργανισμού Λαμπράκη, για την πρωτοβουλία του «ΒΗΜΑ FM» της διοργάνωσης δύο μοναδικών Συναυλιών υποστήριξης των Σεισμοπλήκτων της Κεφαλονιάς, με τίτλο «Ένα τραγούδι για την Κεφαλονιά». Οι Συναυλίες, με την πρόθυμη και αφιλοκερδή συμμετοχή 27 κορυφαίων ερμηνευτών, θα δοθούν την Τρίτη 18 και Τετάρτη 19 Μαρτίου στη σκηνή του θεάτρου Badminton. Την παρουσίαση των Συναυλιών , στην Συνέντευξη Τύπου, έκαναν ο κ.Θάνος Μικρούτσικος, η κ.Μαρία Φαραντούρη, ο κ.Διονύσης Σαββόπουλος και ο κ.Γιάννης Ζουγανέλης.Τον Δήμαρχο Κεφαλονιάς κ.Αλέξανδρο Παρίση, εκπροσώπησε ο Α/Δήμαρχος κ.Ευάγγελος Κεκάτος, ο οποίος εξέφρασε τις απέραντες ευχαριστίες της Δημοτικής Αρχής στο ΒΗΜΑ FM για την πρωτοβουλία αυτή και την ευγνωμοσύνη σε όλους τους Καλλιτέχνες, που συμμετέχουν πρόθυμα και αφιλοκερδώς. Call Send SMS Add to Skype You'll need Skype CreditFree via Skype

To τριώδιο ολοκληρώνεται την Καθαρά Δευτέρα και ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία. Η ημέρα αυτή ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά και αποτελεί ημέρα νηστείας αλλά και αργίας. Η καθαροδευτεριάτικη έξοδος στην εξοχή, ονομάζεται «κούλουμα» και περιλαμβάνει το πέταγμα του χαρταετού. Καιρού επιτρέποντος, όλοι βγαίνουν στην εξοχή, παίρνοντας μαζί τους νηστίσιμα φαγητά, διασκεδάζουν και χορεύουν.

Το κέφι χτύπησε «κόκκινο» στο σεισμόπληκτο Ληξούρι με πολλούς καρναβαλιστές από όλη την Κεφαλονιά στη μεγάλη παρέλαση, όπου προπομπός ήταν η Φιλαρμονική Σχολή Ληξουρίου. Τελικά ο σεισμός δεν κατάφερε να σταθεί εμπόδιο και να κάμψει την καρναβαλική διάθεση των Κεφαλονιτών, οι οποίοι στήριξαν για άλλη μία φορά την σεισμόπληκτη περιοχή... Δείτε παρακάτω τις φωτογραφίες αλλά και βίντεο από την παρέλαση και θα καταλάβετε... Ρεπορτάζ: Μάκης Μοσχόπουλος – Μαρία Μουρελάτου

Σας ενημερώνουμε ότι στο χώρο του καταστήματος το «Καφενείο τση Κλειώς» στα Βλαχάτα εκτίθεται πίνακας ζωγραφικής από γνωστό καλλιτέχνη της Κεφαλονιάς. Για όποιον ενδιαφέρεται στο κατάστημα θα πωλούνται λαχνοί για την κλήρωση του πίνακα που θα γίνει την καθαρή Δευτέρα στο χώρο του πολιτιστικού συλλόγου Βλαχάτων ο Αίνος. Τα έσοδα από τον πίνακα θα διατεθούν για την αγορά φωτοτυπικού μηχανήματος του δημοτικού σχολείου Βλαχάτων. Εκ του ΔΣ Ο πρόεδρος Χαράλαμπος Μινέτος

Πολύ κέφι, χορό και καντρίλιες περιελάμβανε το Καρναβάλι των Κεφαλονιτών στο Μόντεαλ του Καναδά. Οι φωτογραφίες είναι μέσα από το facebook του Απόστολου Αγγούρια

Ένα απρόοπτο περιστατικό  συνέβη πριν από λίγο κατά τη διάρκεια της καρναβαλικής παρέλασης στο Ληξούρι. Πολίτης από το Ληξούρι στράφηκε στο σημείο που κάθονταν ο Δήμαρχος Κεφαλονιάς Αλέξανδρος Παρίσης και τον… αλεύρωσε! Ο πολίτης συνελήφθη από την Αστυνομία αλλά λίγη ώρα αργότερα αφέθηκε ελεύθερος ένω έξω από το Αστυνομικό Τμήμα είχαν συγκεντρωθεί κάτοικοι του Ληξουρίου για να τον υπερασπιστούν! Εικόνες από το αλεύρωμα στο Δήμαρχο

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί την Καθαρή Δευτέρα μαζεύεται τόσος κόσμος για να γιορτάσει τα Κούλουμα; Και τι είναι αυτά τα Κούλουμα, που μοιάζουν να είναι τόσο ανακόλουθα ως προς τη νηστεία, που αντί να είναι μια μορφή αποχής ξεκινάει, εκείνη τη μέρα, με βιολιά και με νταούλια κι ένα τραπέζι πλήρους ευωχίας;

Δωρεάν συμβουλευτική υποστήριξη για φορολογικά, ασφαλιστικά, εργασιακά, τραπεζικά θέματα, προϋποθέσεις συμμετοχή σε ευρωπαϊκά προγράμματα μέσω του προγράμματος «Υποστήριξη Μικρομεσαίων Εμπορικών Επιχειρήσεων», σχεδίασε και παρέχει προς τις εμπορικές επιχειρήσεις η ΕΣΕΕ. Στόχοι της πρωτοβουλίας είναι να στηριχθεί η μικρομεσαία εμπορική επιχειρηματικότητα της χώρας,να μετριαστούν οι επιπτώσεις της μεγάλης ύφεσης ,να καταγραφούν συστηματικά και σε όλη τους την έκταση τα πολλά και σημαντικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν σήμερα οι ελληνικές μικρομεσαίες εμπορικές επιχειρήσεις . Call Send SMS Add to Skype You'll need Skype CreditFree via Skype

Ενημέρωση Η κίνηση για κάποιες ώρες είχε διακοπεί αλλά πλέον ο δρόμος είναι ανοιχτός και οδηγεί μπορούν να διέρχονται κανονικά με προσοχή βέβαια. Κατολίσθηση στο νταμάρι, λίγο πριν την είσοδο των Βλαχάτων σημειώθηκε χθες το βράδυ. Προσωρινά, για λίγα λεπτά το βράδυ του Σαββάτου, η διέλευση των οχημάτων είχε διακοπεί με αποτέλεσμα να σχηματισθεί ουρά αυτοκινήτων έως απομακρυνθούν τα βράχια από το οδόστρωμα. Οι εργασίες συνεχίζονται και σήμερα.

Τεράστια ταλαιπωρία υπέστη  90χρονη γυναίκα που πάσχει από Αλτσχάιμερ, καθώς άνδρες της αστυνομίας την…. συνέλαβαν γιατί χρωστούσε 5.000 ευρώ στο Δημόσιο. Όλα ξεκίνησαν όταν αστυνομικοί την βρήκαν να περιπλανιέται ξημερώματα στο δρόμο και την οδήγησαν στο αστυνομικό τμήμα της περιοχής.

Ταξίδια σε τόπους που ο χρόνος έχει σταματήσει πολλά χρόνια πριν Από τις απομονωμένες κοινότητες των Άμις στις ΗΠΑ και τα παμπάλαια χωριά της Μιανμάρ χτισμένα μέσα σε λίμνη ως το οχυρωμένο χωριό του Δράκουλα, κάθε μας βήμα είναι και ένα ταξίδι σε εποχές που έχουν από καιρό περάσει. Όχι όμως και για τους κατοίκους τους. 

ΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ & ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ από το Δ.Σ. του  πολιτιστικού συλλόγου γυναικών Σκάλας "ΠΗΝΕΛΟΠΗ"

Την Δευτέρα 3/3/2014 στις 13:00, προσκαλούμε όλους τους συγχωριανούς και τους φίλους του Συλλόγου μας, να γιορτάσουμε μαζί την Καθαρά Δευτέρα και να κάνουμε όλοι μαζί Κούλουμα

Σας προσκαλούμε την Καθαρή Δευτέρα, 3 Μαρτίου και ώρα 12:00, στο λιμάνι της Πεσσάδας και σε περίπτωση κακοκαιρίας στο χώρο του πρώην Δημοτικού Σχολείου Πεσσάδας, για ένα ξεχωριστό γλέντι, με άφθονα σαρακοστιανά εδέσματα και κρασί, για να γιορτάσουμε μαζί τα πατροπαράδοτα κούλουμα.

Στο τελικό στάδιο βρίσκεται η διαδικασία αδειοδότησης για τη λειτουργία των υδατοδρομίων σε Κέρκυρα, Βόλο και Λαύριο, σύμφωνα με την απάντηση του υφυπουργού Μεταφορών, Υποδομών και Δικτύων Μιχ. Παπαδόπουλου σε σχετική επίκαιρη ερώτηση που κατέθεσε η βουλευτής κυρία Αντζελα Γκερέκου για την επίσπευση των διαδικασιών αδειοδότησης λειτουργίας των υδατοδρομίων.

Αναστέλεται για 6 μήνες η καταβολή των τρεχουσών εισφορών, καθώς και οι δόσεις ρυθμίσεων παλαιότερων οφειλών προς όλους τους οργανισμούς κύριας και επικουρικής ασφάλισης, από επιχειρήσεις, εργοδότες ή ασφαλισμένους της σεισμόπληκτης Κεφαλονιάς - Ιθάκης, προβλέπει απόφαση του υπουργού Εργασίας(αναμένεται δημοσίευση).

Ευχές για Καλές Απόκριες από τον Σύλλογο Κεφαλλονιτών Νέας Υόρκης «Κέφαλος»

Στο παιχνίδι που άνοιξε τη σειρά των ημιτελικών αγώνων του τοπικού κυπέλλου σήμερα το απόγευμα στις Κεραμειές ο Α.Ο.Κ.Ι. καλύτερος, αν και αγωνιζόμενος για περίπου 90΄ με παίκτη λιγότερο, κατάφερε να πάρει το ένα από τα δυο «εισιτήρια» του μεγάλου τελικού παίρνοντας τη νίκη 2-1 από τα Διλινάτα με ένα πολύ όμορφο γκολ του Γ. Βουκελάτου στο πρώτο δεκαπεντάλεπτο της παράτασης. Η κανονική διάρκεια του ολοκληρώθηκε με το σκορ στο 1-1.

Τη Δευτέρα 24-02-2014 στο χώρο του ΕΒΕΚΙ ,οι αυτοαπασχολούμενοι-μικροί ΕΒΕ που παραβρεθήκαμε, συγκροτηθήκαμε σε επιτροπή αγώνα και ψηφίσαμε το πλαίσιο της ΠΑΣΕΒΕ με αιτήματα πάλης απέναντι στα γενικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι μικροί αυτοαπασχολούμενοι και στα προβλήματα που δημιούργησε ο σεισμός. Βάλαμε άμεσο στόχο να γίνει παράσταση στο Δημοτικό Συμβούλιο για να δώσει λύσεις σε αιτήματα που είναι της αρμοδιότητάς του. Κατάργηση των δημοτικών τελών, κατάργηση των τελών ηλεκτροφωτισμού και καθαριότητας (που πληρώνουμε στο λογαριασμό της ΔΕΗ ), κοινόχρηστου χώρου και τέλους νερού 80%.

Από τον Αρχιμ. Σπυρίδων Πετεινάτο

«Κεφαλλονίτες είμαστε τρελοί και βουρλισμένοι και από τον εγκέλαδο... κουνημένοι» ήταν το σύνθημα για το φετινό καρναβάλι που διοργάνωσε η ΚΕΔΗΚΕ... και βρεμένοι να συμπληρώσουμε εμείς... Όμως ούτε οι σεισμοί, ούτε οι... μπόρες κατάφεραν να... φρενάρουν τους Καρναβαλιστές της Κεφαλονιάς. Κείμενο – Εικόνες: Γιώργος Χαλαβαζής

Αποσύρονται οι διατάξεις από το νομοσχέδιο μετά τη διαφωνία της Κ.Ο. του ΠΑΣΟΚ

Το χάρηκαν με την ψυχή τους όλα τα παιδιά που βρέθηκαν στο κλειστό του Ληξουρίου με αφορμή το αποκριάτικο πάρτι που οργάνωσε η τοπική ομάδα Γυναικών Ληξουρίου.