Tο να διαλέγεις φρούτα και λαχανικά με βάση την εποχικότητά τους, εκτός από μια πολύ πιο νόστιμη και υγιεινή επιλογή, έχει και άλλα οφέλη. Μειώνεις την περιβαλλοντική ζημιά, υποστηρίζεις τοπικούς αγρότες και παραγωγούς και κάνεις και οικονομία.