Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 24 Οκτωβρίου 2025, στο πλαίσιο του Εργαστηρίου «Επιστήμη & Τεχνολογία Κρέατος, Ιχθυηρών και προϊόντων τους», με συνοδούς την υπεύθυνη του Εργαστηρίου κ. Σακαντάνη Ελένη και τον Αναπληρωτή καθηγητή και Αντιπρόεδρο του Τμήματος κ. Κανδύλη Παναγιώτη.

Ο κ. Παύλος Δεληκωστόπουλος μας υποδέχτηκε με ειλικρινή χαρά προσφέροντας –όπως κάθε χρόνο– ένα εξαιρετικό παράδειγμα φιλοξενίας και επαγγελματισμού. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στην ομάδα των στελεχών της Βιοτεχνίας, οι οποίοι μοιράστηκαν πρόθυμα την τεχνογνωσία τους και παρουσίασαν αναλυτικά όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας – από την προέλευση της πρώτης ύλης και τη σφαγή, έως τον τεμαχισμό, την επεξεργασία, την παρασκευή κρεατοσκευασμάτων και τη συσκευασία του τελικού προϊόντος. Οι φοιτητές συμμετείχαν ενεργά, με μεγάλο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό.

Η συγκεκριμένη επίσκεψη έχει πλέον καθιερωθεί ως αναπόσπαστο και ουσιαστικό μέρος του εργαστηρίου μας, αποτελώντας μια μοναδική ευκαιρία βιωματικής μάθησης. Κάθε χρόνο, η θερμή υποδοχή και το ειλικρινές ενδιαφέρον της εταιρείας ενισχύουν ακόμη περισσότερο τη συνεργασία μας και αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις στους φοιτητές.

Αξίζει να τονιστεί ότι η μακροχρόνια αυτή συνεργασία έχει αποδώσει καρπούς, καθώς η ετήσια επίσκεψη λειτουργεί ως αφετηρία για την πραγματοποίηση πρακτικής άσκησης φοιτητών στη Βιοτεχνία.

Το εργαστήριό μας, και ευρύτερα το Τμήμα μας, διατηρεί εξαιρετικές συνεργασίες με τοπικές επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων, γεγονός που συμβάλλει καθοριστικά στη σύνδεση της εκπαίδευσης με την αγορά εργασίας. Ευελπιστούμε η συνεργασία αυτή να συνεχιστεί και να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο στο μέλλον.

Κλείνοντας, εκφράζουμε για ακόμη μια φορά τις εγκάρδιες ευχαριστίες μας προς τη Βιοτεχνία Κρεάτων ΑΦΟΙ ΔΕΛΗΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΙ για τη φιλοξενία, τη γενναιοδωρία και την πολύτιμη συμβολή της στην εκπαίδευση των φοιτητών μας.