Πριν πολλά χρόνια οι άνθρωποι αποφεύγανε τις ντομάτες γιατί φοβόντουσαν να τις καταναλώσουν. Σήμερα όμως υπολογίζεται ότι παράγονται ετησίως 1,5 δισεκατομμύρια τόνοι ντομάτας.