Τυροπιτάκια με φέτα και στούμπα από το βιβλίο Κεφαλονίτικες Ρετσέτες της Νιόβης Φωτεινάτου.

Απιδάκια κυδωνόπαστου

https://www.youtube.com/watch?v=YRHIfFLqk34 Συνεχίζοντας το "ταξίδι" στις λαχταριστές γεύσεις της Κεφαλονίτικης κουζίνας , βρεθήκαμε στη φιλόξενη κουζίνα του εστιατορίου "Κυανή Ακτή" στο Αργοστόλι (απέναντι από την Ακαδημία Εμπορικού Ναυτικού). Εκεί συναντήσαμε τον Σεφ του καταστήματος Σπύρο Γεωργάτο ο οποίος μας παρουσίασε τη διαδικασία παρασκευής της Κεφαλονίτικης μπακαλιαρόπιτας. Το VIDEO της συνταγής διατίθεται και σε υψηλή ευκρίνεια. Στείλτε μας τα σχόλια και τις προτάσεις σας από εδώ.

https://www.youtube.com/watch?v=XlnGqywaF7s Η κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, αποτελεί σήμα κατατεθέν της παραδοσιακής κεφαλονίτικης κουζίνας. To inkefalonia.gr ξεκινά σήμερα μια νέα σειρά εκπομπών με στόχο την ανάδειξη της κουζίνας του νησιού μας σε όλο τον κόσμο ! Βρεθήκαμε στην ταβέρνα «Νεφέλη» στη Λάσση όπου συναντήσαμε τον μάγειρα του καταστήματος, Διονύση Ψαρρό, ο οποίος φτιάχνει για τους επισκέπτες του inkefalonia.gr την παραδοσιακή κεφαλονίτικη κρεατόπιτα. Στείλτε μας τα σχόλια και τις προτάσεις σας από εδώ.