Υλικά :

1 κιλό καλαμαράκια κατεψυγμέναλαδάκι, αλάτι, πιπέριλίγο μαϊντανό, 1 κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο½ φλυτζάνι κρασί κόκκινο, 1 φύλλο φάφνης, 1 κ.σ πελτέ ντομάτας, 2 ντομάντες ψιλοκομμένες, 5-6 πατατούλες κομμένες.

Εκτέλεση :

Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με το σκόρδο στο λάδι, προσθέτουμε τακαλαμαράκια αφού τα έχουμε πλύνει πολύ καλά, μόλις σωταριστούν1’ με 2’ σβήνουμε με το κρασί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά μαςαλατάκι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δάφνη, ντομάτες και τιςπατατούλες κομμένες, προσθέτουμε νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει τοφαγητό μας.

Καλή σας όρεξη !!!