galiatsatos3

Μύδια με κρασί!

Δημοσιεύτηκε: Δευτέρα, 01 Αυγούστου 2016 12:23

Μύδια με κρασί!

Εύκολο να τα προμηθευτείτε, εύκολο να τα μαγειρέψετε.

Υλικά

  • 2 κιλά μύδια
  • 3 ποτήρια λευκό κρασί
  • 1 κουτάκι χάρτινο κρέμα γάλακτος
  • 30 γραμμάρια βούτυρο
  • 2 κρεμμύδια
  • 1/2 μπουκέτο μαϊντανό
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίστε τέλεια τα μύδια κάτω από νερό, με βούρτσα κουζίνας -Πλύντε καλά
  • Πλύντε τον μαϊντανό, σκουπίστε τον και κόψτε τον
  • Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
  • Σε κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και ασπρίστε το κρεμμύδι για 3 λεπτά
  • Προσθέστε το κρασί και αφήστε να εξατμιστεί το μισό, σε μέτρια φωτιά
  • Ρίξτε τα μύδια και σκεπάστε την κατσαρόλα για 5 λεπτά
  • Βγάλτε τα μύδια με κουτάλα -Πετάξτε τα μύδια που δεν έχουν ανοίξει
  • Προσθέστε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι
  • Ανακατέψτε και αφήστε να βράσει χαλαρά, για λίγο
  • Ξαναρίξτε τα μύδια, τον μαϊντανό από πάνω και σερβίρετε με τηγανητές πατάτες




Φόρτωση…

Φόρτωση…