Υλικά

• Ζύμη από τα χεράκια σας ή έτοιμη ζύμη σφολιάτα
• 2-3 ντομάτες κανονικές ή ντοματίνια
• 100 γραμμάρια τυρί τσένταρ
• Δενδρολίβανο φρέσκο

Εκτέλεση

• Ζεστάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Απλώστε τη ζύμη και κόψτε την στρογγυλά
• Βάλτε όλα τα στρογγυλά ζύμης σε χαρτί και σε πλάκα φούρνου
• Βάλτε μια λεπτή φετούλα τσένταρ από πάνω
• Κόψτε τις ντομάτες να χωράνε σε κάθε στρογγυλό
• Ενα τσικ αλάτι, ελάχιστο
• Με ψαλίδι κουζίνας ψιλοκόψτε δενδρολίβανο από πάνω
• Ψήστε στο φούρνο για 12 λεπτά
• Στα 5 λεπτά μειώστε τον φούρνο στους 180

Τα ντοματίνια μπορεί να «καθήσουν» κάπως, αλλά δεν πειράζει:

Πολύ γκουρμέ σεφ, αντί για τσένταρ ή ένα κοινότοπο τυρί βάζουν ένα ολόκληρο κατσικίσιο τυράκι σε κάθε ταρτάκι. Ονειρο.

Υπάρχει κι άλλο: Τάρτα ντομάτας με τυρί και μια φέτα προσούτο:

iefimerida