Ο λόγος είναι πως μπορεί να πάθεις γαστρεντερίτιδα από τα καμπυλοβακτηρίδια που υπάρχουν στα κοτόπουλα. 

Σύμφωνα με την εκπρόσωπο του οργανισμού Public Health England Frieda Jorgensen, υπάρχει τρόπος να καταπολεμήσεις τα βακτηρίδια και να φας το κοτόπουλό σου χωρίς να πάθεις τίποτα. 

Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να καταψύξεις και στη συνέχεια να το ξεπαγώσεις αντί να το μαγειρέψεις κατευθείαν. Βάζοντας το κοτόπουλο στην κατάψυξη μπορείς να εξαλείψεις τα βακτηρίδια κατά 90%.